Fursecuri cu ciocolată dintr-o presă cu seringă
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 90 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 90 buc.
Fursecurile presate cu seringă sunt o delicatesă clasică de Anul Nou și de Crăciun, deosebit de populare în țările europene. Le coaceți adăugând pudră de cacao și un praf de cuișoare în aluat, ceea ce le conferă o aromă bogată de ciocolată. Alte ingrediente includ unt, făină de grâu, zahăr și ouă - toate esențiale care se găsesc în aproape fiecare bucătărie. Și dacă aveți o presă specială, ar trebui să adăugați cu siguranță aceste fursecuri pe lista dvs. de delicatese de sărbători. Înainte de coacere, presărați fursecurile în formă cu zahăr decorativ colorat; vor arăta deosebit de vibrante pe suprafața de ciocolată neagră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium
- 1/4 cană pudră de cacao
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță cuișoare măcinate (opțional)
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- Zahăr decorativ, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, praf de copt, garoafă, unt, zahăr, ouă, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 160°C. Într-un bol mediu, amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt, sarea și cuișoarele. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați oul și extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați amestecul de făină și frământați aluatul.
- Umpleți o presă de copt cu aluat, conform instrucțiunilor producătorului. Așezați fursecurile pe două tăvi de copt, la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă. Presărați cu zahăr decorativ.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se întăresc, 15-20 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 3 minute, apoi desprindeți-le de pe tăvi cu o spatulă subțire și lăsați-le să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
