Fursecuri cu seringă și mentă
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 45 de ani
Complexitate: uşor
Porții: 45 de ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 75, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 8 G., fibră 0 G., colesterol 14 mg, sodiu 12 mg, zahăr 3 G.
Calorii 75, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 8 G., fibră 0 G., colesterol 14 mg, sodiu 12 mg, zahăr 3 G.
Bomboanele de mentă zdrobite adaugă o aromă plăcută și răcoritoare acestor fursecuri roșii și albe. Aceste fursecuri sunt făcute folosind o presă de fursecuri cu vârf în formă de cunună. Alternează bucăți roșii și albe de aluat pe măsură ce umpli presa de fursecuri. Acest lucru va asigura că cununile tale comestibile vor ieși frumoase și festive.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g (1 cană) unt nesărat la temperatura camerei
- 2/3 cană de zahăr
- 1/4 linguriță extract de migdale
- 1/4 linguriță extract pur de vanilie
- 1 ou mare
- 2,5 căni de făină premium + extra pentru pudrat
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 10 mini bomboane de mentă, zdrobite (aproximativ 1/4 cană)
- Colorant alimentar roșu în gel pentru nuanțarea aluatului
- Echipament specialpresă pentru fursecuri cu duză în formă de coroană
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, extract de migdale, ouă, bețișoare de acadea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F).
- În bolul unui mixer vertical echipat cu accesoriul paletă, bateți untul și zahărul la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 5 minute. Adăugați extractele de migdale și vanilie și oul și amestecați până la omogenizare. Reduceți viteza mixerului la mică, adăugați făina și sarea și frământați până la omogenizare.
- Așezați o treime din aluat pe o suprafață de lucru înfăinată și lăsați-l să se odihnească. Adăugați acadelele în aluatul rămas din bol și amestecați la viteză mică pentru a-l distribui uniform. Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată și frământați cu mâinile până se formează o bilă.
- Puneți aluatul pus la loc în bolul mixerului și adăugați suficient colorant alimentar roșu în gel pentru a-l obține într-un roșu aprins, ca de pompieri - aproximativ 10 picături. Amestecați la viteză mică pentru a colora uniform aluatul. Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și formați-l într-o bilă cu mâinile.
- Rupeți 2 bucăți de aluat alb, de aproximativ 5 cm, și puneți-le în presa de fursecuri; adăugați o bucată de aluat roșu de aceeași dimensiune. Repetați acest proces până când presa este plină (nu încercați să adăugați tot aluatul). Montați vârful coroniței conform instrucțiunilor producătorului presei. Așezați fursecurile pe o tavă de copt neunsă și dați-le deoparte. Repetați acest proces de încă 2 ori cu aluatul rămas.
- Coaceți 2 tranșe de fursecuri până când devin ferme, dar nu rumenite pe fund, timp de 8-10 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 1 minut, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet, aproximativ 30 de minute. Coaceți o a treia tranșă de fursecuri și lăsați-le să se răcească. Depozitați într-un recipient etanș timp de până la 1 săptămână.
Categorii:
Rețete similare
