Fursecuri cu rodie presate cu seringă

Voturi: 1

Cum se prepară - Fursecuri cu seringă și rodie

Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 72 buc.

Melasă de rodie se adaugă în aluat pentru aceste fursecuri tip picătură, dându-le o aromă distinctă de granat. Pentru a se potrivi cu aroma lor uimitoare, adăugați puțin colorant alimentar roșu. Sunt o delicatesă perfectă de Crăciun. Puteți amesteca aluatul cu o seară înainte și le puteți refrigera, apoi le puteți coace a doua zi, aducând aluatul la temperatura camerei pentru o glazurare mai ușoară. Decorați fursecurile cu aluaturi argintii nonpareil pentru un aspect și mai magic.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de sare
10 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
2/3 cană de zahăr
1 ou mare
2 linguri de melasă de rodie
3/4 linguriță colorant alimentar roșu
0,5 lingurițe coajă de portocală rasă fin
Nonpareil din argint, pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, praf de copt, unt, zahăr, ouă, melasă de rodie, colorant, Coajă de portocală, confeti

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-l la 175°C (350°F). Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați oul, melasa de rodie, colorantul alimentar și coaja de portocală. Reduceți viteza mixerului la medie-mică; încorporați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Aluatul poate fi preparat cu până la o zi înainte, acoperit și refrigerat. Aduceți aluatul la temperatura camerei înainte de a-l umple în presă.
Umpleți o presă de fursecuri cu aluat conform instrucțiunilor producătorului. Așezați fursecurile la o distanță de 2,5 cm unul de celălalt pe 2 tăvi de copt. Decorați cu aluaturi de tip nonpareil.

Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se întăresc, dar nu se rumenesc, 15-18 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi desprindeți fursecurile de pe tăvi cu o spatulă subțire și lăsați-le să se răcească complet. Repetați cu aluatul rămas.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Brutărie / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare