Crustă crocantă cu afine și fulgi de ovăz
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 25 de minute
Vara este momentul perfect pentru a trece de la plăcintele grele, pline de calorii, la produse de patiserie mai ușoare, umplute cu o mulțime de fructe și fructe de pădure. Chipsurile americane cu afine sunt un astfel de desert. Pentru a le prepara, afinele proaspete sunt amestecate cu zahăr și făină și stropite cu suc de lămâie, care echilibrează plăcut aroma dulce de afine. Amestecul de fructe de pădure este apoi acoperit cu o umplutură de zahăr brun, fulgi de ovăz, nuci zdrobite, făină și unt și copt. Umplutura bogată de afine rezultată este acoperită cu un streusel auriu și crocant, cu aromă de caramel și nuci. Se servește cu o cupă de înghețată de vanilie și bucură-te de texturile sale contrastante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Umplere
- 6 căni de afine
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 3 linguri de făină
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- Unt nesărat, pentru uns tava
Topping
- 3/4 cană zahăr brun
- 3/4 cană de făină premium
- 0,5 căni de fulgi de ovăz
- 0,5 cană migdale sau alune tocate
- 0,5 lingurițe coajă rasă de lămâie
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 6 linguri de unt nesărat rece, tăiat în bucăți de 1 cm
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: coacăze, alune de pădure, migdale, făină premium, fulgi de ovăz, zahăr brun, coajă de lămâie, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F) și ungeți o tavă de copt de 2 litri. Pregătiți umplutura. Într-un bol mediu, combinați afinele, zahărul granulat, făina, sucul de lămâie și sarea. Transferați compoziția în tava de copt pregătită.
- Într-un bol separat, combinați zahărul brun, făina, ovăzul, nucile, coaja de lămâie, scorțișoara și sarea. Folosind degetele sau un blender de patiserie, amestecați untul în amestecul de făină până se formează firimituri grosiere. Presărați deasupra amestecul de afine.
- Așezați tava pe o tavă de copt și coaceți până când toppingul devine auriu și umplutura face bule, 45-50 de minute. Lăsați să se răcească puțin și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
