Ananas crocant

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Crocant cu ananas - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 ananas auriu, curățat de coajă, tăiat în jumătate, fără miez și feliat în semiinele
1/3 cană de rom negru
1 cană migdale feliate
3 linguri de zahăr brun
1/4 linguriță de scorțișoară
Un vârf de cuțit de ghimbir măcinat
3 linguri de făină de grâu premium
3 linguri (45 g) unt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Ananas, zahăr brun, ghimbir măcinat, făină premium, migdale, rom

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie antiaderentă, sotați ananasul până se caramelizează și se înmoaie. Adăugați romul și lăsați alcoolul să se evapore.

Într-un robot de bucătărie, pulsează migdalele, zahărul brun, scorțișoara, ghimbirul, făina și untul.
Așezați ananasul la grătar în forme rotunde de gratin de 13 cm și presărați cu amestecul crocant. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 205°C până când partea de sus este aurie și umplutura face bule, aproximativ 10-12 minute.

Autorul rețetei - Bucătar Tanya Holland (SUA) – autoare de reviste culinare, proprietară de restaurant

Categorii:

reţetă / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Bucătăria caraibiană

Rețete similare