Mere coapte cu fulgi de ovăz și scorțișoară

Voturi: 4

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Merele umplute cu fulgi de ovăz, făină, unt, zahăr brun și condimente sunt ca o plăcintă cu mere coaptă în interiorul unui măr. Merele ferme și dulci, cum ar fi Braeburn sau Fuji, se potrivesc cel mai bine cu această rețetă. După coacere, capătă o nuanță aurie frumoasă și o aromă încântătoare, picantă, de scorțișoară și ghimbir, care completează aromele subtile de mere. Umpleți merele cu cât mai multă umplutură posibil, creând un strat consistent și o crustă ușor bombată, rezultând o crustă delicioasă și crocantă după coacere. Serviți cald cu o cupă de înghețată de vanilie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 mere Braeburn (opțional se poate și merele Fuji)
3/4 cană de fulgi de ovăz
3/4 cană de făină
2/3 cană de zahăr brun, turnat ferm într-o cană gradată
1 linguriță de scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
Un vârf de cuțit de sare
110 g unt rece, tăiat cubulețe
4 lingurițe de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mere, fulgi de ovăz, ghimbir măcinat, zahăr brun, scorţişoară, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați toate ingredientele uscate și untul tăiat cubulețe. Frecați amestecul rapid cu degetele până când seamănă cu nisip umed cu bucățele mici. Dați la frigider în timp ce lucrați la mere.
Tăiați un strat mic de la baza fiecărui măr pentru a crea o suprafață de bază netedă și permiteți merelor să stea în poziție verticală. Folosind un cuțit mic, tăiați un con cilindric din partea de sus a mărului, la aproximativ 2,5 cm de miez, similar cu îndepărtarea vârfului unui dovleac de Halloween. Îndepărtați vârful și aruncați-l. Folosind o linguriță sau o linguriță pentru pepene verde, îndepărtați miezul și semințele rămase, având grijă să nu deteriorați baza mărului.

Așezați merele pe o tavă de copt sau într-o formă de plăcintă și turnați câte o linguriță de miere în fiecare măr. Apoi, folosind o lingură, turnați amestecul în fiecare măr, apăsându-l ușor până când este complet umplut.
Coaceți în cuptor la 175°C (350°F) pe raftul de sus sau din mijloc timp de 40 de minute sau până când umplutura devine aurie și un cuțit se introduce ușor în măr. Lăsați merele să se odihnească 10 minute, apoi serviți.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Halloween / Deserturi / Deserturi cu fructe / Cereale pentru micul dejun, granola, musli / Alton Brown

Colecții de rețete