Baclava leneșă
Voturi: 13
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Baclava leneșă - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cană de migdale
- 1/2 cană de nuci
- 1/4 cană de caise uscate tocate
- 1/4 cană de pesmet
- 2 linguri de zahăr
- 1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
- Un vârf de cuțit de sare
- 110 g unt topit, în porții
- 3 linguri de miere
- 12 foi de aluat filo
- Echipamente suplimentare12 forme mici de brioșe
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, caise uscate, scorţişoară, garoafă, nuci, migdale, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Puneți migdalele, nucile, caisele uscate, pesmetul, zahărul, scorțișoara, cuișoarele măcinate și sarea într-un robot de bucătărie. Procesați până obțineți o compoziție omogenă. Transferați compoziția într-un bol mic. Adăugați 2 linguri de unt topit și miere și mixați. - Așezați o foaie de aluat filo pe o suprafață de lucru uscată. Folosind o pensulă de patiserie, ungeți ușor întreaga suprafață cu untul topit rămas. Acoperiți prima foaie cu o a doua foaie și ungeți-o și cu unt topit.
Așezați 6 foi de aluat în acest mod. Tăiați dreptunghiul de foi de aluat stivuite în 12 bucăți (tăiați pe lungime în 4 bucăți și pe transversal în 3 bucăți). - Apăsați ușor fiecare bucată de aluat într-o formă de brioșe. Apăsați o lingură de amestec de nuci în fiecare coajă filo. Adunați capetele fiecărui pătrat de aluat și îndoiți-le pentru a forma un nod. Formați nodurile rămase folosind alte forme de brioșe.
Coaceți până când marginile aluatului devin aurii, aproximativ 20-25 de minute. Când baclavaua s-a răcit suficient pentru a evita arderea mâinilor, scoateți bilele din forme și transferați-le pe un platou de servire.
Categorii:
Rețete similare
