Baclava sub formă de rulouri
Voturi: 6
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Baclava sub formă de rulouri - o rețetă detaliată pentru preparare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 foi de aluat filo
- 1/4 cană migdale crude
- 1/2 cană de fistic
- 1 lingură (15 g) unt la temperatura camerei
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 lingură de zahăr
- 1/4 cană de miere, în porții
- Spray de gătit cu aromă de unt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, fistic, migdale, scorţişoară, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C. Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit cu aromă de unt.
Într-un robot de bucătărie, combinați migdalele și fisticul. Pulsați până se toacă grosier. Adăugați untul, scorțișoara și zahărul. Pulsați până se omogenizează. Transferați amestecul într-un bol. - Așezați o foaie de aluat filo pe o suprafață de lucru plană, cu partea scurtă spre dumneavoastră. Pulverizați-o cu spray de gătit cu aromă de unt. Repetați cu al doilea strat. Întindeți 1/3 din amestecul de nuci peste aluat, lăsând o margine de 2,5 cm în partea de sus și de jos.
Se toarnă 2 linguri de miere
Acoperiți cu o foaie de aluat filo și pulverizați-o cu spray de gătit cu aromă de unt. Repetați cu al doilea strat de aluat filo și pulverizați-l cu spray de gătit.
Rulați aluatul cu umplutură de jos în sus într-un cilindru subțire (asemănător unui trabuc). - Așezați ruloul cu partea cu îmbinare în jos și tăiați transversal în 5 bucăți. Transferați cu partea cu îmbinare în jos pe o tavă de copt. Pulverizați cu spray de gătit cu aromă de unt.
Repetați aceiași pași cu a doua și a treia tranșă de aluat și umplutură.
Coaceți până când crusta devine uniform aurie, 25-30 de minute. Scoateți din cuptor, stropiți cu 2 linguri de miere și serviți.
Categorii:
Rețete similare
