Clătită „4 arome” pe o tavă de copt

Voturi: 1

Cum se face - Clătită cu patru arome pe o tavă de copt

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această clătită mare, cu patru arome diferite, cu siguranță va pe placul întregii familii. Vă va cuceri nu doar prin combinația de toppinguri, ci și prin aspectul său unic, care vă va îmbunătăți starea de spirit. Aluatul de clătite este turnat pe o tavă de copt, iar apoi diverse toppinguri și umpluturi sunt aranjate frumos pe suprafața sa: căpșuni, scorțișoară, banane, ciocolată. Pe lângă combinațiile sugerate în rețetă, puteți experimenta cu alte fructe de pădure, fructe și gemuri, după gustul dumneavoastră. Această clătită nu trebuie întoarsă în timpul gătirii și arată ca o plăcintă minunată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 și 3/4 căni de lapte acru sau chefir
2 ouă mari, bătute
1,5 lingurițe sare grunjoasă
1,5 lingurițe extract de vanilie
1/3 lingură + 1-2 lingurițe zahăr granulat
2 și 3/4 căni de făină
1 lingură de praf de copt
1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
4 linguri (60 g) unt, topit
2 linguri de dulceață de căpșuni, de preferință fără semințe, caldă
0,5 cană de căpșuni feliate subțire
0,5 cană de chipsuri de ciocolată
1 banană, tăiată în jumătate pe lățime și feliată subțire pe lungime
2 linguri de zahăr brun
1 linguriță de scorțișoară măcinată
3 linguri de zahăr pudră
Sirop de arțar și frișcă, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte acru, chefir, ouă, extract de vanilie, zahăr, făină premium, praf de copt, unt, dulceață de căpșuni, căpșună, granule (chipsuri de ciocolată), banane, zahăr brun, scorţişoară, zahăr pudră, sirop de arţar, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți-l la 260°C (400°F). Într-un bol mare, combinați laptele bătut, ouăle, sarea, vanilia și 1/3 cană de zahăr granulat. Într-un alt bol mare, amestecați făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu până se distribuie uniform. Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați amestecul lichid în amestecul de făină și frământați până se formează un aluat (nu contează dacă rămân cocoloașe). Turnați 2 linguri de aluat într-un bol mic.
Ungeți o tavă detașabilă de 45x32 cm (18x13 in) cu 2 linguri (30 g) de unt și turnați aluatul în ea. Folosiți o spatulă pentru a netezi suprafața. Bateți tava de blatul de bucătărie de câteva ori pentru a uniformiza aluatul.

Amestecați dulceața încălzită într-un bol mic până devine mai fluidă. Împărțiți mental aluatul din tigaie în patru secțiuni (2 sus și 2 jos). Puneți câte o linguriță de dulceață pe suprafața fiecărei secțiuni. Ar trebui să vedeți puncte roșii de dulceață pe aluat. Folosiți o scobitoare sau o scobitoare mică pentru a trasa prin aceste puncte pentru a crea un model marmorat. Aranjați feliile de căpșuni deasupra.
Presărați a doua secțiune de aluat cu bucăți de ciocolată. Aranjați feliile de banană în formă de spic pe suprafața celei de-a treia secțiuni și presărați cu cele 1-2 lingurițe de zahăr alb rămase.
Într-un bol mic, combinați zahărul brun, scorțișoara și aluatul pus deoparte și puneți compoziția, câte o linguriță pe rând, peste aluatul rămas. Ar trebui să vedeți câteva pete maronii pe suprafața aluatului. Folosind o altă scobitoare sau o scobitoare de lemn, treceți o scobitoare peste aceste pete pentru a crea un model marmorat.
Puneți tava în cuptorul preîncălzit și reduceți imediat temperatura la 200°C. Coaceți, rotind tava la jumătatea timpului de coacere, până se rumenește. Un scobitor introdus în centrul clătitei ar trebui să iasă curat, în 18-23 de minute.
Ungeți clătita cu cele 2 linguri (30 g) de unt rămase și lăsați-o să se răcească 15 minute înainte de a o felia. Într-un bol mic, combinați zahărul pudră cu 1 linguriță de apă și stropiți glazura peste porțiunea rumenită a clătitei.
Serviți clătita cu sirop de arțar și frișcă.

Categorii:

reţetă / Tavă de copt / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete