Lasagna cu umplutură de cârnați de porc pentru micul dejun

Voturi: 13

Timp: 10 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8-10

Pastele, sosul de cârnați de porc în sos alb, brânza și spanacul se combină armonios în această lasagna, transformând-o într-un mic dejun delicios și sățios. Pentru sos, scoateți membrane de cârnați de porc și prăjiți carnea tocată într-un sos făcut cu lapte, făină și condimente. Apoi, așezați toate ingredientele pentru lasagna într-un vas și dați-l la frigider peste noapte pentru a permite preparatului să se marineze și să se infuzeze cu sucuri delicioase. Acest lucru economisește, de asemenea, timp la pregătirea micului dejun a doua zi. Dimineața, pur și simplu puneți preparatul în cuptor și coaceți-l.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

240 g foi de lasagna (aproximativ 12 buc.)
3 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns tigaia
0,9 kg cârnați de porc cruzi fără membrană
1 legătură de ceapă verde, partea albă tăiată în bucăți de 1 cm, partea verde feliată subțire
0,5 căni de făină
4 căni de lapte integral
0,5 lingurițe nucșoară rasă
2 linguri de mozzarella rasă
240 g cheddar alb, ras
0,5 linguri parmezan ras
2 pachete de spanac tocat congelat (300 g fiecare), decongelat și stoars pentru a elimina excesul de lichid
1/4 cană frunze de pătrunjel, tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lasagna cu paste, kupaty (cârnați prăjiți), ceapă verde, făină premium, lapte, nucşoară, brânză mozzarella, brânză cheddar, Brânză parmezană, spanac, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Umpleți o cratiță mare cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Adăugați lasagna și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți într-o strecurătoare și adăugați puțin ulei de măsline. Agățați tăițeii pe marginile strecurătoarei pentru a se răci.
Între timp, încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați cârnații și părțile albe ale cepei verzi și gătiți, amestecând și rupând cârnații în bucăți (nu-i fărâmițați), până se rumenesc și se gătesc complet, aproximativ 8 minute. Presărați cârnații gătiți cu făină și amestecați până se absoarbe complet. Adăugați 2 căni de lapte și amestecați până când amestecul începe să se îngroașe. Adăugați cele 2 căni de lapte rămase, aduceți la fierbere și amestecați până când sosul este suficient de gros pentru a acoperi dosul unei linguri, aproximativ 2 minute. Adăugați 2 lingurițe de sare, 1 1/2 lingurițe de piper și nucșoară. Luați sosul de pe foc și lăsați-l să se răcească.

Într-un bol, combinați mozzarella, cheddar și parmezan.
Ungeți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu ulei de măsline. Întindeți aproximativ 4 linguri de sos (excluzând bucățile mari de carne tocată) pe fund. Aranjați 4 tăiței de lasagna deasupra, suprapunându-i ușor pentru a acoperi complet fundul tavei. Întindeți 1/3 din sos peste tăiței. Apoi, așezați jumătate din spanac într-un strat uniform. Presărați cu aproximativ 1/3 din ceapa verde, 1/4 linguriță de sare, puțin piper și 1/3 din amestecul de brânză. Apoi, adăugați încă 4 tăiței de lasagna, jumătate din sosul rămas, spanacul rămas, jumătate din ceapa verde rămasă, 1/4 linguriță de sare, puțin piper și jumătate din brânza rămasă. Terminați de așezat lasagna cu tăițeii, sosul și brânza rămase. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider peste noapte. Adăugați ceapa verde rămasă.
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Îndepărtați folia de plastic de pe tava de lasagna și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Coaceți până când brânza se topește și face bule, aproximativ 45 de minute. Apoi, îndepărtați folia și continuați coacerea până când lasagna devine aurie, 10-15 minute. Adăugați deasupra ceapa verde rămasă, pătrunjelul și piperul negru. Lăsați să se odihnească 15 minute, apoi feliați și serviți.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Feluri principale / Caserole / Paste / Carne / / Food Network - rețete / Bucătărie europeană / Bucătăria italiană

Colecții de rețete