Chiftele de crab cu salată verde
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Chiftele de crab cu salată verde - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Chiftele de crab
- 1 cană de biscuiți sărați zdrobiți grosier (aproximativ 90 g)
- 1 ou mare, bătut
- 1/2 cană de maioneză
- 1 linguriță Sos Worcestershire
- 1 linguriță de suc proaspăt stors de lămâie
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură de frunze de țelină tocate
- 1/4 linguriță de semințe de țelină
- 1 linguriță de pudră de muștar
- 1/4 linguriță de pudră de chili (Vezi rețeta pentru amestecul de condimente pentru ardei iute aici)
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 450 g carne de crab sau imitație de carne de crab
- 6 linguri (85 g) unt, topit
Sos
- 1 cană de maioneză
- Suc de 1/2 lămâie
- 3 linguri de castraveți murați tocați
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de sos picant
- 2 cepe verzi, tăiate rondele
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
Salată
- 1 căpățână mare de salată verde, tocată grosier
- 4 căpățâni mici de andive roșii sau albe (cidoare), fiecare tăiată pe lungime în sferturi
- 1 cană roșii cherry, fiecare tăiată în jumătate
- 4 tulpini de țelină interioare, frunzele tocate grosier, tulpinile tăiate cubulețe
- 4 pene ceapă verde, tăiat în jumătate pe lungime, apoi tăiat în fâșii de 4 cm
- 1/2 cană frunze proaspete de cervil, tarhon și/sau mărar
- 1/2 cană frunze proaspete de pătrunjel
- 1/4 cană ulei de măsline
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: biscuiți, ouă, maioneză, Sos Worcestershire, suc de lămâie, pătrunjel, țelină, semințe de țelină, pudră de muștar, condimente pentru chili, carne de crab, castravete murat, sos picant, ceapă verde, salată verde, salată de andive
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți chiftelele de crab: Puneți jumătate din firimiturile de biscuiți într-un bol mare. Adăugați oul, maioneza, sosul Worcestershire, sucul de lămâie, pătrunjelul, frunzele și semințele de țelină, pudra de muștar, ardeiul iute, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Adăugați carnea de crab și amestecați ușor. Formați șase chiftele din chiftele. Transferați firimiturile de biscuiți rămase pe o farfurie și tăvăliți chiftelele prin firimituri. Transferați chiftelele pe o tavă de copt, acoperiți-le cu folie alimentară și dați-le la rece până se întăresc, timp de 2 până la 6 ore.
- Pregătiți sosul: Combinați maioneza, sucul de lămâie, castraveții murați, sosul Worcestershire, sosul iute și ceapa verde într-un bol. Condimentați cu sare și piper. Acoperiți și dați la frigider până la servire.
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Stropiți chiftelele cu unt topit și puneți-le pe raftul de sus al cuptorului. Coaceți până se rumenesc, 15-20 de minute.
- Între timp, pregătiți salata: Combinați salata verde, andivele, roșiile, țelina, ceapa verde, cervilul și pătrunjelul într-un bol mare. Adăugați ulei de măsline, sare și piper după gust și amestecați ușor. Serviți chiftelele de crab cu sosul și salata.
Categorii:
Rețete similare
