Biscuiți de stridii

Voturi: 2

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 168, grăsime totală G., grăsimi saturate G., proteine G., carbohidrați G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Biscuiții de stridii sunt o gustare populară în nord-vestul Statelor Unite. Sunt biscuiți mici, sărați, adesea de formă hexagonală, serviți cu mâncăruri cu stridii și supă alimentară. Sunt, de asemenea, un ingredient în preparatul american Cincinnati chili. În ciuda numelui, acești biscuiți nu conțin stridii și sunt preparați cu ingrediente simple care se găsesc în aproape fiecare casă. Coaceți niște biscuiți delicioși de stridii și serviți-i cu mâncărurile dvs., în special cele care necesită crutoane, înlocuindu-le cu biscuiți delicioși și crocanți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de făină
1 linguriță de sare grunjoasă
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de praf de copt
2 linguri (30 g) unt, rece
1/3 cană de apă rece + mai multă, după cum este necesar
Sare de masă după gust

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr, unt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Într-un bol mediu, amestecați făina, sarea, zahărul și praful de copt.

Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l în bolul cu făină.
Folosind mâinile, frecați untul în ingredientele uscate până când amestecul seamănă cu o făină grosieră.
Adăugați apă și frământați aluatul pentru a forma o bilă.
Acoperiți vasul și lăsați să stea timp de 15 minute.
Întindeți aluatul până la o grosime de 0,3 cm sau cât mai subțire posibil. (Am făcut niște biscuiți mai groși și nu au ieșit la fel de bine.)
Folosind forme de biscuiți, o formă de ravioli sau un cuțit de masă, decupați forme mici (hexagoane, pătrate sau orice alte forme) din aluat.
Așezați formele de aluat decupate pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau cu un covoraș de silicon, lăsând puțin spațiu între ele.
Coaceți timp de 15 minute sau până când biscuiții încep să se rumenească pe fund.
Opriți cuptorul și deschideți puțin ușa.
Lăsați biscuiții în cuptor timp de 20 de minute pentru a se răci.
Presărați biscuiții răciți cu sare.

Nota

Crackerii pot fi păstrați într-un recipient etanș până la o săptămână.