Biscuiți cu brânză și nuci
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de fursecuri
Dacă vă place aroma unică a brânzei albastre, veți adora acești biscuiți. Brânza albastră fin sfărâmată este amestecată într-un aluat fraged, care este apoi rulat într-un rulou pentru a fi tăiat în fursecuri rotunde. Nucile, care sunt rulate în aluat înainte de tăiere și coacere, adaugă un plus de aromă. Pentru a asigura o tăiere ușoară în cercuri uniforme, ruloul trebuie refrigerat pentru o perioadă de timp. Poate fi păstrat acolo până la 4 zile, ceea ce este deosebit de convenabil dacă trebuie să amestecați aluatul în avans. Biscuiții gata preparați sunt perfecți pentru a fi serviți cu vin sau la cocktailuri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g de unt la temperatura camerei
- 220 g brânză Stilton, sfărâmată (aproximativ 350 g cu coajă), la temperatura camerei
- 1,5 căni de făină
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- 1 ou mare, bătut cu 1 lingură de apă, pentru uns
- 0,5 cană nuci tocate grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Brânză Stilton, nuci, făină, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- În bolul unui mixer electric echipat cu paletă, bateți untul și brânza Stilton timp de 1 minut sau până la omogenizare. Reduceți viteza mixerului la mic, adăugați făina, sarea și piperul și amestecați până se formează un aluat sfărâmicios, aproximativ 1 minut. Adăugați 1 lingură de apă și amestecați.
- Așezați aluatul pe o suprafață presărată cu făină, modelați-l sub formă de bilă și rulați-l într-un rulou lung de 30 cm. Ungeți complet ruloul cu amestecul de ouă. Presărați nuci pe tocător și rulați ruloul înainte și înapoi peste ele, apăsând ușor pentru a le distribui uniform pe aluat. Înfășurați în folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute sau până la 4 zile.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Folosind un cuțit mic și ascuțit, tăiați biscuiții în felii, aplatizați-i la o grosime de 1 cm și așezați-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 22 de minute, până se rumenesc. Rotiți tava de copt la jumătatea timpului de coacere. Răciți biscuiții și serviți-i la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
