Glazură cremă cu unt proteic pentru prăjituri și brioșe
Voturi: 15
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: Aproximativ 2 linguri.
Complexitate: uşor
Cantitate: Aproximativ 2 linguri.
Glazură de cremă cu unt proteic pentru prăjituri și brioșe - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 albușuri de ou mari
- 3/4 cană de zahăr
- Un vârf de cuțit de sare
- 240 g unt, la temperatura camerei
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați albușurile de ou, zahărul și sarea într-un bol termorezistent. Puneți amestecul într-un bain-marie și bateți cu un tel până se dizolvă zahărul. Scoateți din boiler și lăsați să se răcească puțin.
- Bateți amestecul de ouă cu un mixer la viteză mare până se îngroașă, aproximativ 12-15 minute. Adăugați untul și continuați să bateți până la omogenizare.
Folosește glazură albă de cremă pentru a decora suprafața tortului sau ca strat.
Categorii:
Rețete similare
