Plăcintă cu ciocolată și unt de arahide

Voturi: 1

Timp: Ora 9.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 785, grăsime totală 58 G., grăsimi saturate 26 G., proteine 15 G., carbohidrați 61 G., fibră 4 G., colesterol 143 mg, sodiu 225 mg, zahăr 51 G.

Această plăcintă luxoasă cu ciocolată și unt de arahide arată atât de festiv și poate înlocui cu ușurință un tort la petrecerea ta. Un strat gros de cremă de brânză mătăsoasă și umplutură de unt de arahide se află peste o crustă acoperită cu ciocolată, cu arahide măcinate, și este acoperită cu un topping ușor de ciocolată, asemănător unei mousse.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

1 și 1/4 căni de arahide sărate, prăjite uscat
0,5 cană de zahăr granulat
Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate
1/4 cană unt nesărat, topit
170 g de ciocolată neagră
1/4 cană de smântână groasă

Umplere

1,5 căni de lapte
2 ouă mari
1 cană de zahăr pudră
2 linguri de amidon de porumb
Un vârf de cuțit de sare fină
110 g cremă de brânză, tăiată în bucăți
0,5 cană de unt de arahide cremos
1 linguriță extract de vanilie

Topping

60 g de ciocolată neagră
1 și 1/4 căni de smântână groasă rece
1 lingură de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă, lapte, cremă de brânză, Arahide, ciocolată neagră, amidon, Unt de arahide, garoafă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tort:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Combinați arahidele, zahărul granulat și cuișoarele într-un robot de bucătărie și procesați până se măcină grosier. Încorporați untul. Presați amestecul pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 25 cm și presați-l uniform în formă. Coaceți până se întărește, aproximativ 15 minute. Lăsați deoparte să se răcească puțin.
Topiți ciocolata și frișca la microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde, până se omogenizează, apoi întindeți ciocolata peste stratul de tort. Puneți stratul de tort la congelator în timp ce pregătiți umplutura.

Umplere:

Într-o cratiță medie, combinați laptele, ouăle, zahărul pudră, amidonul de porumb și sarea. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul dă în clocot. Continuați să gătiți până când amestecul ajunge la consistența maionezei, încă aproximativ 2 minute. Transferați umplutura într-un bol. Adăugați crema de brânză, untul de arahide și extractul de vanilie. Întindeți umplutura uniform peste crusta de ciocolată și dați la frigider până se întărește complet sau peste noapte.
Topping:

Topiți ciocolata la microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde, până se omogenizează; lăsați să se răcească puțin. Bateți frișca cu zahărul pudră până se formează vârfuri tari. Încorporați o lingură mare de frișcă în ciocolată, apoi toată ciocolata în cremă. Scoateți prăjitura din tavă. Întindeți toppingul deasupra. Dați la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire.