Felii de mere prăjite în aluat
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1554, grăsime totală 147 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 4 G., carbohidrați 60 G., fibră 4 G., colesterol 1 mg, sodiu 308 mg, zahăr 35 de ani G.
Calorii 1554, grăsime totală 147 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 4 G., carbohidrați 60 G., fibră 4 G., colesterol 1 mg, sodiu 308 mg, zahăr 35 de ani G.
Feliile de mere sunt înmuiate în aluat până când sunt complet acoperite și prăjite în ulei încins până devin pufoase și aurii. Combinația de mere suculente, dulci și acrișoare și aluatul dulce, cu scorțișoară, te va face să dorești încă o felie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de făină premium
- 3/4 cană de zahăr
- 1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe sare de mare fină
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 cană de apă minerală carbogazoasă
- 0,5 căni de lapte acru sau chefir
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja de la 1 lămâie mare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de ulei vegetal
- 3 mere ferme, cum ar fi Granny Smith
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, scorţişoară, apă carbogazoasă, lapte acru, coajă de lămâie, făină premium
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aluat lichid:
Într-un bol mediu, combinați făina, 1/4 cană de zahăr, scorțișoara, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați apa minerală carbogazoasă, laptele bătut și vanilia și amestecați până la omogenizare. Lăsați să stea 15 minute. - Zahăr cu lămâieÎntr-un bol mic, combinați restul de 1/2 cană de zahăr și coaja de lămâie.
- Într-o cratiță cu fund gros de 4-5 litri, încălziți uleiul de măsline și uleiul vegetal la foc mediu până când un termometru pentru prăjit arată 190°C (355°F) (dacă nu aveți termometru, adăugați un cub de pâine; ar trebui să se rumenească în aproximativ 3 minute).
- Între timp, curățați merele de coajă, scoateți miezul, apoi tăiați-le în felii de 1 cm grosime. Uscați merele cu prosoape de hârtie.
- Adăugați feliile de mere în aluat și amestecați pentru a le acoperi. Prăjiți merele în ulei, câteva odată, întorcându-le ocazional, până se rumenesc, 2-3 minute per tranșă.
- Transferați pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei și presărați cu zahăr cu lămâie cât timp sunt încă calde. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
