Chutney de mere
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Chutney de mere - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 mere verzi Granny Smith, curățate de coajă, fără miez și tăiate cubulețe
- 1 cană de ceapă tocată
- 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat
- 1 cană suc de portocale proaspăt stors (2 portocale)
- 3/4 cană de oțet de mere bun
- 1 cană de zahăr brun deschis
- 1 linguriță de semințe întregi de muștar
- 1/4 linguriță fulgi de ardei iute
- 1,5 lingurițe sare grunjoasă
- 3/4 cană de stafide
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sos chutney, mere, rădăcină de ghimbir, Suc de portocale, oțet de mere, zahăr brun, fulgi de ardei roșu, stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, combinați merele, ceapa, ghimbirul, sucul de portocale, oțetul, zahărul brun, semințele de muștar, fulgii de piper și sarea. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu-mare, amestecând ocazional.
- Reduceți focul și continuați să fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 50 de minute până la 1 oră, până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă. Luați de pe foc și adăugați stafidele.
Răciți chutney-ul de mere și păstrați-l la frigider până la 2 săptămâni.
Ieșire3 linguri.
Categorii:
Rețete similare
