Fursecuri cu umplutură de portocale și zmeură
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Aceste fursecuri miniaturale în formă de plăcintă cu umplutură sunt irezistibile. Dar dincolo de deliciul lor, ușurința lor de preparare este și mai atrăgătoare. Umplutura necesită doar dulceață de portocale și zmeură (puteți experimenta și cu alte arome), iar aluatul este făcut din părți egale de unt, cremă de brânză și făină. Lăsați aluatul să se întărească în frigider înainte de a-l întinde pentru a fi mai ușor de lucrat. Umpleți cercurile decupate cu umplutură, sigilați și coaceți. Pentru a preveni deschiderea fursecurilor în timpul coacerii, evitați umplerea excesivă. Serviți presărate cu zahăr pudră.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 220 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 2 căni de făină premium + extra pentru lucru
- 1/3 cană de dulceață de portocale
- 1/3 cană de dulceață de zmeură
- Zahăr pudră pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, dulceață de portocale, dulceață, dulceață de zmeură, brânză de vaci
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți untul și crema de brânză cu un mixer până când compoziția devine ușoară și pufoasă. Adăugați treptat făina, amestecând doar până se formează un aluat (nu amestecați prea mult). Împărțiți aluatul în 2 bile, apoi modelați fiecare bilă sub formă de disc. Înfășurați în folie alimentară și dați la frigider până când compoziția devine fermă, cel puțin 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Pe o suprafață înfăinată, folosind un sucitor înfăinat, întindeți un disc de aluat la o grosime de 0,3 cm. Folosind o formă de biscuiți rotundă, canelată, de 8 cm, decupați cât mai multe cercuri posibil din aluat. Așezați 0,5 lingurițe de dulceață de portocale în centrul fiecărui cerc. Ungeți marginile aluatului cu apă, apoi împăturiți cercurile în jumătate și apăsați pentru a le sigila. Așezați plăcintele pe o tavă de copt neunsă. Întindeți din nou resturile de aluat și repetați procesul.
- Apoi repetați cu discul de aluat rămas, umplând plăcintele cu dulceață de zmeură.
- Coaceți până se rumenesc, 20-22 de minute. Transferați pe un grătar metalic pentru a se răci complet. Pudrați generos cu zahăr pudră și serviți.
Categorii:
Rețete similare
