Macaroane cu brânză super delicioase
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 635, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 26 G., carbohidrați 42 G., fibră 2 G., colesterol 154 mg, sodiu 510 mg, zahăr 5 G.
Calorii 635, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 26 G., carbohidrați 42 G., fibră 2 G., colesterol 154 mg, sodiu 510 mg, zahăr 5 G.
Aceste macaroane cu brânză sunt regele caserolelor. Totul se rezumă la sosul potrivit. Sunt făcute cu trei tipuri de brânză - cremă de brânză, cheddar picant și cheddar extra-picant - care îi conferă o textură incredibil de lipicioasă și o aromă complexă și multifațetată. Coaceți macaroanele în sosul de brânză până se rumenesc și serviți fierbinte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
- 450 g de coarne de paste
- 1/4 cană de făină
- 2 căni de lapte integral
- 0,5 cană de smântână grasă + mai multă, dacă este nevoie
- 110 g de cremă de brânză
- 450 g cheddar ras, ascuțit
- 1 1/2 căni de cheddar extra picant, tăiat în cuburi de 1 cm
- 1 linguriță de usturoi granulat
- 2 ouă mari
- 0,5 cană de smântână
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, cremă de brânză, sos de brânză, ouă, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm cu unt.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le, amestecând ocazional, până când sunt al dente, aproximativ 7 minute. Scurgeți pastele într-o strecurătoare, clătiți-le cu apă rece și puneți-le deoparte.
- În aceeași tigaie în care ați fiert pastele, topiți 1/4 cană de unt la foc mediu. Adăugați făina și amestecați până se omogenizează. Amestecând constant, turnați încet laptele, apoi smântâna. Aduceți la fierbere, adăugați crema de brânză și cheddar ras, lăsând deoparte 1/2 cană și amestecați până se topește.
- Adăugați usturoiul, 0,5 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Luați sosul de brânză de pe foc și încorporați pastele. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Într-un bol mic, bateți ouăle și smântâna împreună, apoi adăugați-le peste macaroanele cu brânză.
- Turnați amestecul în tava de copt pregătită, adăugați deasupra cheddar tăiat cubulețe și presărați cu restul de 1/2 cană de cheddar ras. Coaceți până când partea de sus începe să se rumenească, aproximativ 20 de minute. Acoperiți bine cu folie și coaceți încă 10-15 minute.
Categorii:
Rețete similare
