Cheesecake cu mousse de căpșuni
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 478, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 4 G., carbohidrați 49 G., fibră 1 G., colesterol 74 mg, sodiu 196 mg, zahăr 29 G.
Calorii 478, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 4 G., carbohidrați 49 G., fibră 1 G., colesterol 74 mg, sodiu 196 mg, zahăr 29 G.
Această prăjitură cu brânză, ușoară și aerisită, cu spumă de căpșuni, pe o crustă de biscuiți presați, nu necesită coacere, dar are nevoie de timp pentru a se întări la frigider. Prin urmare, este recomandat să începeți prepararea cu o seară înainte. Chiar înainte de servire, adăugați frișcă și căpșuni proaspete peste prăjitură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 2/3 căni de fursecuri shortbread zdrobite (28-32 fursecuri)
- 1/3 cană de ovăz cu gătire rapidă
- 3 linguri de zahăr brun tasat ferm
- 5 linguri de unt topit
- 1 1/2 căni de smântână grasă, împărțită
- 3 linguri de zahăr, împărțite
- 1/4 linguriță extract de migdale
- 1 pachet (220 g) cremă de brânză înmuiată
- 3 linguri de apă clocotită
- 1 pliculeț (2 lingurițe) pudră de gelatină
- 1 borcan (340 g) dulceață de căpșuni, împărțită
- 3/4 cană de căpșuni proaspete tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, cremă de brânză, căpșună
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați fursecurile zdrobite, ovăzul și zahărul brun. Încorporați untul topit cu o furculiță, umezind uniform firimiturile. Așezați firimiturile într-o tavă rotundă cu diametrul de 20 cm și presați-le într-un strat uniform.
- Bateți 1 cană de smântână groasă până se formează vârfuri tari. Adăugați 2 linguri de zahăr și extract de migdale. Puneți crema de brânză pe o farfurie potrivită pentru microunde. Încălziți-o timp de 15-20 de secunde, până se înmoaie foarte tare. Adăugați-o în frișcă și amestecați până la omogenizare.
- Într-un bol mic, turnați apă clocotită peste gelatină. Amestecați timp de aproximativ 2 minute sau până când gelatina se dizolvă complet. Încorporați în glazura de cremă de brânză până la încorporarea completă. Adăugați 3/4 cană de dulceață de căpșuni. Întindeți glazura peste prăjitură. Dați la frigider timp de 2 ore sau peste noapte.
- Bateți restul de 1/2 cană de smântână grasă până se formează vârfuri tari. Adăugați 1 linguriță de zahăr. Transferați compoziția într-o pungă de plastic cu fermoar. Tăiați un colț mic. Scoateți inelul din tavă. Turnați frișca de-a lungul marginii exterioare a cheesecake-ului. Într-un bol mic, combinați gemul rămas cu căpșuni proaspete. Întindeți uniform toppingul peste cheesecake.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
