Ouă umplute cu avocado
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 42, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 94 mg, sodiu 71 mg, zahăr 0 G.
Calorii 42, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 94 mg, sodiu 71 mg, zahăr 0 G.
Acest aperitiv pentru petreceri combină două ingrediente populare: guacamole și ouă umplute. Avocado fraged și gălbenuș de ou, cu o notă de smântână, sunt amestecate până se formează o umplutură cremoasă, în timp ce sucul de lime, coriandru proaspăt și ardeiul iute infuzează aperitivul cu o aromă vibrantă și aromată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 ouă mari
- Jumătate de avocado copt, fără sâmburi și curățat de coajă, pasat până obțineți un piure (aproximativ 0,5 căni)
- Suc de la 1 lime (aproximativ 5 lingurițe)
- 2 linguri de smântână
- 1 linguriță de coriandru proaspăt tocat + 24 de frunze mici pentru servire
- Ardei iute Cayenne pentru servire
- Fulgi de sare de mare pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, Avocado, lămâie verde, coriandru, ardei iute măcinat, fulgi de sare de mare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere, la foc mare, și pregătiți un bol mare cu apă cu gheață. Introduceți cu grijă ouăle în apa clocotită cu o spumieră și gătiți-le timp de 10 minute. Scoateți ouăle cu o spumieră și transferați-le în apa cu gheață pentru a se răci complet, aproximativ 5 minute.
- Curățați ouăle de coajă, tăiați fiecare în jumătate pe lungime și separați gălbenușurile de albușuri. Puneți gălbenușurile într-un robot de bucătărie și puneți albușurile deoparte pe o farfurie. Adăugați avocado, sucul de lime, smântâna, coriandru tocat și 1 linguriță de sare grunjoasă peste gălbenușuri și bateți până obțineți o compoziție fină și ușoară.
- Puneți umplutura în adânciturile albușurilor de ou, apoi presărați ușor fiecare ou cu piper cayenne și un praf de sare de mare. Decorați cu o frunză de coriandru și serviți imediat sau acoperiți și dați la frigider. Se păstrează până la 6 ore.
Categorii:
Rețete similare
