Mini cheesecake-uri cu dovleac
Voturi: 1
Timp: 5 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Aceste mini-prăjituri cu dovleac și brânză dulce sunt făcute cu fursecuri din turtă dulce. Pur și simplu așezați-le în forme de brioșe, acoperiți cu umplutură și coaceți. Presărați fiecare prăjitură cu smântână și presărați cu condimente aromate pentru plăcintă cu dovleac.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 18 fursecuri de turtă dulce
- 220 g cremă de brânză, înmuiată
- 2/3 cană zahăr granulat
- 1/3 cană de zahăr brun deschis, bine tasat
- Sare fină
- 2 ouă la temperatura camerei
- 1 și 1/4 căni + 1/3 cană smântână
- 1/3 cană de smântână groasă
- 1 conservă (425 g) piure de dovleac din conservă
- 1 lingură de condimente pentru plăcintă cu dovleac, plus extra pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piure de dovleac, cremă de brânză, ouă, cremă, smântână, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu capacitate de 18 forme de hârtie. Așezați câte un fursec pe fundul fiecărei forme de brioșe.
- Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul alb și brun și 1/4 linguriță de sare fină la viteză medie până obțineți o compoziție netedă și cremoasă, timp de 2-3 minute. Curățați marginile bolului, reduceți viteza mixerului la mică și încorporați ouăle, unul câte unul, până la omogenizare. Încorporați 1/3 cană de smântână și smântâna grasă. Adăugați piureul de dovleac și condimentele pentru plăcintă cu dovleac și amestecați până la omogenizare. Împărțiți umplutura în mod egal între formele de brioșe, umplând aproape până la vârf.
- Coaceți până când umplutura se întărește, 40-45 de minute. Un cuțit ascuțit introdus în centru ar trebui să iasă umed, dar curat. Puneți aproximativ o lingură cu vârf de smântână pe fiecare cheesecake, întinzând-o ușor cu o lingură. Răciți complet cheesecake-urile în tavă, pe un grătar. Refrigerati până se întăresc complet, aproximativ 4 ore sau peste noapte. Presărați fiecare cheesecake cu condimente pentru plăcintă cu dovleac.
Categorii:
Rețete similare
