Caserolă verde de bază pentru micul dejun

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Baza acestei caserole consistente o constituie felii de rulouri cu ceapă înmuiate în ouă. Acoperite cu brânză, ardei copți și o mulțime de ierburi aromatice, acestea constituie un mic dejun delicios pe care îl puteți pregăti cu o seară înainte și îl puteți coace dimineața. Această caserolă poate fi și congelată; Ree Drummond sugerează congelarea micului dejun, astfel încât tot ce trebuie să faceți este să îl coaceți dimineața. Dacă doriți să vă umpleți congelatorul cu caserole congelate pentru micul dejun, mai jos găsiți instrucțiuni pentru coacerea caserolelor proaspete, congelate și decongelate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

10 ouă mari
120 g unt sărat + extra pentru uns tigaia
8 chifle cu ceapă cumpărate din magazin
1/4 cană ardei grași copți, feliați subțire
220 g de cremă de brânză
1 lingură de mozzarella rasă
2 căni de lapte
3 linguri de pesto de busuioc
1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
1 linguriță de oregano proaspăt tocat
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, chifle cu ceapă, ardei dulce, busuioc, sos pesto, brânză mozzarella, cremă de brânză, oregano, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Ungeți din abundență o tavă de copt de 22 x 32 cm.
Rupeți rulourile de ceapă în bucăți și așezați-le pe fundul unei tavi de copt. Presărați ardei copți și întindeți bucăți de cremă de brânză peste ardei. Presărați mozzarella, apoi tăiați untul în bucăți și așezați-le deasupra.

Într-un bol mare, combinați laptele, pesto-ul, pătrunjelul, oregano-ul, sarea, piperul negru și ouăle. Turnați încet în tigaie, asigurându-vă că amestecul ajunge în toate crăpăturile. Înfășurați strâns în folie alimentară, apoi în folie de aluminiu. Congelați până la 2 luni.
Pregătiți caserola congelată:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Îndepărtați folia și folia de plastic, apoi acoperiți din nou tava cu folie. Coaceți timp de 45 de minute, apoi îndepărtați folia și continuați coacerea până când se întărește și se întărește, încă aproximativ 10 minute. Feliați și serviți imediat.
Pregătiți caserola decongelată:

În seara dinaintea servirii, scoateți caserola din congelator și decongelați-o în frigider peste noapte.

Preîncălziți cuptorul la 160°C.

Îndepărtați folia și folia de plastic, apoi acoperiți din nou tava cu folie. Coaceți timp de 45 de minute, apoi creșteți temperatura cuptorului la 175°C (350°F), îndepărtați folia și continuați coacerea până când caserola se întărește, 10-15 minute. Tăiați felii și serviți imediat.