Melasă de rodie
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 1,5 căni de sirop sau 1 cană de melasă
Complexitate: medie
Cantitate: 1,5 căni de sirop sau 1 cană de melasă
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 232, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 0 G., carbohidrați 58 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 23 de ani mg, zahăr 57 G.
Calorii 232, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 0 G., carbohidrați 58 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 23 de ani mg, zahăr 57 G.
Siropul de rodie și melasa sunt ingrediente tradiționale din Orientul Mijlociu, apreciate pentru aroma lor bogată, dulce-acrișoară și utilizate pe scară largă în prepararea și servirea mâncărurilor și sosurilor. Siropul de rodie se prepară ușor din suc și zahăr. Melasa diferă de sirop doar prin grosimea sa și timpul necesar pentru a fierbe la foc mic. Cu această rețetă simplă, puteți crea un produs de înaltă calitate cu consistența dorită. Folosiți siropul de rodie în deserturi, cum ar fi stropit peste înghețată, iar melasa de rodie este o completare minunată pentru carne.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de suc de rodie
- 0,5 căni de zahăr
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: melasă de rodie, suc de rodie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
Grenadină
Într-o cratiță de 4 litri, combinați sucul de rodie, zahărul și sucul de lămâie și încălziți la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă complet. După ce zahărul s-a dizolvat, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic până când amestecul se reduce la 1,5 căni, aproximativ 50 de minute sau până când devine siropos. Luați de pe foc și lăsați siropul să se răcească în cratiță timp de 30 de minute. Turnați într-un borcan de sticlă și lăsați să se răcească complet înainte de a acoperi și a pune la frigider. Poate fi păstrat până la 6 luni.
Ieșire1,5 linguri.Melasă de rodie
Într-o cratiță de 4 litri, combinați sucul de rodie, zahărul și sucul de lămâie și încălziți la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă complet. După ce zahărul s-a dizolvat, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic până când amestecul se reduce la 1 cană, aproximativ 70 de minute sau până când devine siropos. Luați de pe foc și lăsați melasa să se răcească în cratiță timp de 30 de minute. Turnați într-un borcan de sticlă și lăsați să se răcească complet înainte de a acoperi și a pune la frigider. Poate fi păstrat până la 6 luni.
Ieșire1 lingură.
Categorii:
Rețete similare
