Cum să faci iaurt acasă
Voturi: 35 de ani
Zară bătută sau lapte bătut (denumirea pentru laptele coagulat în America) Iaurtul este un ingredient versatil în bucătărie, folosit în orice, de la dressinguri pentru salată la pâine de casă și pui prăjit. Prepararea propriului iaurt de casă este la fel de simplă ca amestecarea celor două ingrediente și apoi lăsarea bacteriilor să-și facă treaba. Veți avea nevoie de o cantitate mică de iaurt cumpărat din magazin, lapte și un recipient de sticlă.
Timp: 24 de ore.
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
Urmează această rețetă foto pas cu pas și poți face iaurt acasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cană lapte acru sau chefir cumpărat din magazin
- 1 litru de lapte integral fiert sau 1%
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați aproximativ 1/2 cană de lapte acru cumpărat din magazin într-un recipient de sticlă. Asigurați-vă că recipientul este suficient de mare pentru a conține cantitatea necesară de lapte.
- Turnați 1 litru de lapte fiert. Laptele integral este ideal, dar și laptele cu 1% lapte este excelent. Amestecați până când laptele și iaurtul sunt complet combinate.
- Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l pe blatul de bucătărie la temperatura camerei.
- După 12-24 de ore, amestecul se va îngroșa. Cu cât lăsați amestecul mai mult pe blat, cu atât laptele coagulat va fi mai gros. În funcție de temperatura din bucătărie, poate dura mai mult. Odată ce laptele coagulat a atins consistența și aroma dorite, refrigerați-l și păstrați-l până la o lună.
- Folosește iaurt de casă, exact ca cel cumpărat din magazin, de exemplu, prepară Dressing ranch de casă cu lapte acruCând ți-a mai rămas aproximativ o jumătate de cană de lapte acru, poți repeta acest proces, amestecând laptele acru cu lapte proaspăt.
Categorii:
Rețete similare
