Tartă cu budincă de ciocolată și mentă și frișcă

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 532, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 5 G., carbohidrați 49 G., fibră 2 G., colesterol 146 mg, sodiu 212 mg, zahăr 37 G.

Ducem tarta cu ciocolată și cremă la un cu totul alt nivel adăugând extract de mentă la umplutură și la toppingul de frișcă. Un strat decorativ de zahăr roșu transformă acest desert într-o adevărată delicatesă de Crăciun.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

250 de grame. fursecuri cu napolitane cu ciocolată
1/4 cană de zahăr granulat
110 g unt nesărat topit
Spray de gătit

Umplere

2 căni de lapte integral
4 gălbenușuri de ou mari
0,5 cană de zahăr granulat
3 linguri de amidon de porumb
1/4 linguriță de sare
170 g ciocolată neagră, tocată mărunt
55 g ciocolată neagră cu umplutură de mentă, tocată mărunt
2 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți mici

Frișcă de mentă

2 căni de smântână groasă rece
2 linguri de zahăr pudră
0,5 lingurițe extract de mentă
Zahăr decorativ roșu pentru presărat (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, ciocolată neagră, extract de mentă, budincă de ciocolată, ouă, lapte, cremă, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tort:

Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C. Procesați fursecurile și zahărul granulat într-un robot de bucătărie până se măcină fin. Adăugați untul topit și procesați până obțineți o compoziție omogenă.
Pulverizați ușor o tavă de tartă cu fund detașabil, cu diametrul de 22 cm, cu spray de gătit. Întindeți amestecul de fursecuri zdrobite în tavă și presați-l uniform pe fund și pe margini. Coaceți până când crusta începe să se întărească, dar nu se întărește complet, aproximativ 15 minute, apoi transferați-o pe un grătar metalic pentru a se răci complet.

Între timp, pregătiți umplutura.:

Într-o cratiță, la foc mediu-mare, încălziți laptele până începe să fiarbă la foc mic, apoi luați-l de pe foc. Într-un bol mediu, bateți gălbenușurile de ou, zahărul granulat, amidonul de porumb și sarea până se omogenizează. Încorporați treptat o treime din laptele fierbinte în amestecul de ouă, apoi turnați-l în cratiță împreună cu laptele rămas. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când crema începe să facă bule și să se îngroașe, aproximativ 3 minute. Continuați să gătiți, amestecând, până când crema devine groasă și asemănătoare unei budinci, încă aproximativ 2 minute. Luați de pe foc, apoi încorporați toată ciocolata și untul cu un tel. Turnați umplutura în crusta pregătită și întindeți-o uniform. Refrigerati până se întărește, aproximativ 1,5 ore.
Chiar înainte de servire, bateți smântâna groasă cu zahărul pudră și extractul de mentă cu un mixer la viteză medie până se formează vârfuri moi. Presărați plăcinta cu frișcă și presărați-o cu zahăr roșu.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de iarnă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Conținutul caloric al meselor preparate / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Food Network - rețete

Rețete similare