Macaroane cu brânză cu aromă de pizza
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Preparați macaroane cu brânză cu aromă de pizza. Cârnații pepperoni, sosul marinara și roșiile uscate la soare se amestecă într-un sos gros, din trei brânzeturi - cheddar picant, Gruyere și cremă de brânză - pe lângă paste. Păstrați uleiul de măsline de la roșii: folosiți-l pentru un topping crocant, amestecat cu pesmet și parmezan ras. Uleiul de măsline rămas poate fi folosit în locul uleiului obișnuit în alte feluri de mâncare și salate. Deoarece macaroanele cu brânză vor fi coapte, este important să nu fierbeți pastele prea mult în apă; acestea se vor termina de gătit în cuptor. Scurgeți apa imediat ce pastele sunt al dente, altfel macaroanele cu brânză se vor transforma în piure.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de coarne de paste
- 2,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%)
- 3/4 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 450 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 220 g cheddar ras (aproximativ 3 căni)
- 80 g brânză Gruyère, rasă (aproximativ 1 cană)
- 0,5 căni de preparat finit sos marinara
- 0,5 căni de roșii uscate la soare în ulei de măsline, tocate grosier, și 1/4 cană de ulei de roșii
- 80 g pepperoni, tăiat în cercuri cu grosimea de 0,5 cm.
- 1 lingură. pesmet cu ierburi italiene
- 1/4 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, cremă, cremă de brânză, brânză cheddar, Brânză Gruyère, Brânză parmezană, roșii uscate la soare, sos marinara, pesmet, fulgi de ardei roșu, oregano, cârnați cu pepperoni
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Poziționați grătarul la aproximativ 15 cm de elementul de încălzire al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le până devin al dente, aproximativ 6 minute. Scurgeți pastele, păstrând 1 3/4 căni din apa de fiert. Puneți pastele deoparte.
- Într-o cratiță mare, la foc mediu, aduceți smântâna, oregano și ardeiul roșu măcinat la fierbere. Continuați să fierbeți la foc mic până când smântâna se reduce la 1,5 căni, aproximativ 15 minute. Adăugați crema de brânză și amestecați până se topește complet. Încorporați cheddar și Gruyere până când toată brânza se topește și sosul devine omogen.
- Adăugați pastele și apa de fiert și amestecați pentru a le distribui uniform. Sosul va părea foarte subțire, dar pastele vor absorbi o mare parte din lichid pe măsură ce se coace. Încorporați ușor sosul marinara, roșiile uscate la soare și pepperoni. Condimentați cu sare și piper după gust, dacă este necesar.
- Transferați totul într-o tavă de copt de 23x33 cm. Într-un bol mediu, combinați pesmetul, parmezanul și uleiul de roșii uscate la soare și presărați uniform peste macaroane cu brânză. Coaceți până când brânza face bule, iar toppingul este auriu și crocant, aproximativ 10 minute.
Categorii:
Rețete similare
