Înghețată în fulgi crocanți cu crumpets prăjiți

Voturi: 1

Cum se prepară - Înghețată în fulgi crocanți cu fulgi prăjiți

Timp: 1 oră.
Complexitate: medie
Porții: 12

Înghețata de vanilie, căpșuni și ciocolată este și mai delicioasă atunci când este acoperită cu un amestec crocant de fulgi de porumb și fulgi de cocos. Desertul este servit cu delicioase foietaje prăjite, înmuiate în sos de ciocolată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Înghețată pane

10 căni de fulgi de porumb zdrobiți
1 cană fulgi de cocos
110 g unt topit
2 linguri de zahăr granulat
2 lingurițe de scorțișoară
950 ml. înghețată de vanilie
950 ml. înghețată de căpșuni
950 ml. înghețată de ciocolată
Gogoși prăjite, vezi rețeta de mai jos
Sos de ciocolată pentru servire

Gogoși prăjite

1900 ml ulei de canola
2 foi de aluat foietaj cu dospitură gata preparat, tăiate în pătrate de 5 cm.
1 cană de zahăr pudră
2 linguri de pudră de cacao
Echipament special: termometru pentru grăsimi adânci

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fulgi de porumb, fulgi de cocos, unt, zahăr, scorţişoară, înghețată de vanilie, înghețată de căpșuni, înghețată de ciocolată, foietaj, zahăr pudră, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înghețată

Preîncălziți cuptorul la 160°C.
Combinați fulgii de porumb, nuca de cocos, untul, zahărul granulat și scorțișoara într-o tavă mare de copt și coaceți până se rumenesc și devin crocanți, aproximativ 8 minute.

Folosind o lingură de înghețată cu diametrul de 5 cm, formați 4 bile din fiecare aromă de înghețată. Rulați bilele pe toate părțile prin amestecul de fulgi de porumb și congelați-le timp de cel puțin 30 de minute sau peste noapte.
Serviți înghețata cu gogoși prăjite și stropiți cu sos de ciocolată.

Gogoși prăjite
Încălziți uleiul într-o cratiță mare din fontă sau o cratiță înaltă, cu fund gros, la 180°C.
Prăjiți bucățile de aluat în tranșe timp de aproximativ 1 minut, până se umflă și devin aurii. Scoateți-le cu o spumieră și scurgeți-le pe o farfurie acoperită cu un prosop.
Într-un bol mic, combinați zahărul pudră și cacaoa și presărați peste gogoșile prăjite.

Autorul rețetei - Nancy Fuller este o bucătăreasă, femeie de afaceri și gazdă americană din Claverack, New York.

Categorii:

reţetă / Prăjire în ulei / Brutărie / Deserturi / Înghețată, sorbeturi / Gogoși, plăcinte, chifle

Rețete similare