Fursecuri cu mentă într-o tavă de brioșe

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 268, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 37 G., fibră 1 G., colesterol 46 mg, sodiu 64 mg, zahăr 17 ani G.

Dacă vrei să coaci fursecuri de sărbători complicate care să-ți impresioneze oaspeții, această rețetă este pentru tine! Aceste fursecuri au un aspect și o aromă complexe, dar sunt mult mai ușor de făcut decât par. Folosirea unei forme de brioșe asigură că fiecare fursec va fi perfect rotund. Iar în interiorul acestor fursecuri cu zahăr roșu și alb, toată lumea va fi răsfățată cu o umplutură de ciocolată și mentă. Această rețetă este perfectă pentru întreaga familie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2,5 căni de făină premium
1/4 linguriță praf de copt
1/4 linguriță de sare
3/4 cană de zahăr
165 g (12 linguri) unt nesărat, la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță extract de mentă
1 ou mare, ușor bătut
Colorant alimentar în gel roșu
12 bomboane rotunde de ciocolată cu umplutură de mentă, congelate
1/4 cană de stropi roșii și albe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, fursecuri cu biscuiți, extract de mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu atașamentul paletă la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5 minute. Adăugați extractele de vanilie și mentă și oul. Reduceți viteza mixerului la mică, adăugați amestecul de făină și frământați timp de 1-2 minute.
Separați jumătate din aluat și puneți-l deoparte. Adăugați 5-6 picături de colorant alimentar roșu în aluatul rămas în bolul unui mixer și amestecați la viteză mică până la încorporarea completă.

Alternând aluatul roșu și alb, așezați 8 1/4 lingurițe de bucăți de aluat (4 roșii și 4 albe) pe fundul fiecăreia dintre cele 12 forme de brioșe. Apăsați pentru a aplatiza aluatul, astfel încât bucățile roșii și albe să se lipească pentru a crea un model tie-dye.
Puneți câte o bomboană congelată umplută cu mentă în fiecare cavitate, apăsând foarte ușor în aluat, având grijă să nu permiteți bomboanei să ajungă pe fundul tăvii. Așezați încă 8 bucăți (1/4 linguriță) de aluat (4 roșii și 4 albe), alternând culorile, deasupra fiecărei bomboane și apăsați pentru a aplatiza și a acoperi complet bomboanele.
Presărați 1 linguriță de stropi roșii și albe peste fiecare porție, acoperind complet aluatul. Refrigerati până se întărește, aproximativ 1 oră (sau congelați timp de aproximativ 20 de minute).
Preîncălziți cuptorul la 175°C și coaceți fursecurile până când marginile încep să se întunece, 13-15 minute. Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi răsturnați fursecurile pe un grătar pentru a se răci complet, aproximativ 30 de minute.

Bomboane de ciocolată cu umplutură de mentă:
Aceasta este o prăjitură acoperită cu ciocolată și umplutură de mentă de la marca Hershey.