Caserolă de pâine de porumb cu usturoi și cimbru
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 254, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 6 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 94 mg, sodiu 344 mg, zahăr 7 G.
Calorii 254, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 6 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 94 mg, sodiu 344 mg, zahăr 7 G.
Această pâine de porumb se abate de la tradițional, creând o caserolă fragedă și cremoasă pe care veți dori să o preparați iar și iar. Usturoiul și cimbrul îi conferă o aromă vibrantă, ierboasă și picantă. Se servește caldă cu un strop de miere pentru echilibrul perfect între sărat și dulce.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 linguri de unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
- 1 cățel de usturoi, ras fin
- 2 căni de smântână (10%)
- 1,5 căni de lapte acru sau chefir
- 1 cană de făină de porumb
- 1 lingură de zahăr
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 2 ouă mari, bătute
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1 lingură de frunze proaspete de cimbru tocate (aproximativ 8 crenguțe)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, ouă, cremă, lapte acru, chefir, cimbru, pâine de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C și ungeți din abundență o tavă de copt de 2 litri cu unt.
- Adăugați untul într-o cratiță medie și topiți-l la foc mediu. După ce s-a topit, adăugați usturoiul și amestecați până când începe să se parfumeze și untul să facă bule, aproximativ 1 minut. Turnați smântâna și laptele bătut. Adăugați mălaiul, zahărul și sarea și gătiți, amestecând constant, până când amestecul începe să se îngroașe, aproximativ 6 minute. Luați de pe foc și lăsați deoparte să se răcească puțin.
- După ce nu mai este fierbinte, încorporați ouăle, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și cimbrul cu un tel. Transferați aluatul în tava pregătită și coaceți-l până se rumenește, dar este încă moale în centru, aproximativ 35 de minute. Serviți pâinea de porumb caldă.
Categorii:
Rețete similare
