Prăjitură de napolitană cu turtă dulce și cremă de mentă
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 657, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 7 G., carbohidrați 72 G., fibră 2 G., colesterol 113 mg, sodiu 384 mg, zahăr 52 G.
Calorii 657, grăsime totală 40 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 7 G., carbohidrați 72 G., fibră 2 G., colesterol 113 mg, sodiu 384 mg, zahăr 52 G.
Această prăjitură stratificată, ușor de preparat, este perfectă pentru orice sărbătoare de iarnă. Are zece straturi cu aromă de turtă dulce și nu este nevoie să le coaceți la cuptor - toate straturile se gătesc rapid într-un aparat de vafe belgian! Decorați-o cum doriți. De exemplu, presărați-o cu bomboane cu dungi roșii și albe, bomboane de mestecat sau orice alte bomboane populare în timpul sărbătorilor de iarnă și contribuiți la crearea unei atmosfere de Crăciun.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 2 linguri de pudră de cacao
- 1 lingură de ghimbir măcinat
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 1/4 linguriță de nucșoară proaspăt rasă
- 1/8 linguriță de cuișoare măcinate
- 0,5 cană de melasă
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1,5 căni de zahăr granulat
- 3/4 cană ulei vegetal
- 3 ouă mari, bătute
- Spray de gătit pentru a pulveriza aparatul de vafe
- 6 bomboane de mentă roșii și albe, zdrobite grosier, pentru decor
- Echipament specialaparat rotund de gofre belgiene
Cremă de mentă
- 1 recipient (240 g) brânză mascarpone
- 1/4 cană zahăr pudră
- 0,5 lingurițe extract de mentă
- 1 cană de smântână groasă
- 4 bomboane roșii și albe cu mentă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cremă, brânză mascarpone, melasă, extract de mentă, cacao, ghimbir măcinat, nucşoară, scorţişoară, garoafă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți un aparat de vafe belgian rotund.
- Tort:
Într-un bol mare, amestecați făina, cacaoa, ghimbirul, praful de copt, scorțișoara, sarea, nucșoara și cuișoarele. Într-un alt bol mare, combinați melasa, bicarbonatul de sodiu și 1 cană de apă. Adăugați zahărul, uleiul și ouăle în amestecul de melasă și amestecați până la omogenizare. - Adăugați amestecul lichid la amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Pulverizați un aparat de vafe cu spray de gătit. Turnați 1/2 cană de aluat în centrul aparatului de vafe, închideți capacul și gătiți până când vafa devine aurie și elastică, 2-3 minute. Transferați vafa pe un grătar metalic cu o furculiță pentru a se răci complet. Gătiți aluatul rămas în același mod; ar trebui să aveți aproximativ 10 straturi de vafe pentru prăjitură. Lăsați să se răcească complet, apoi tăiați orice margini aspre cu un cuțit.
- Cremă de mentă:
Într-un bol mare, amestecați mascarponele cu zahărul pudră și extractul de mentă. Zdrobiți 4 bomboane de mentă într-o tigaie groasă și încorporați-le în cremă. Într-un bol mediu, bateți frișca groasă cu un mixer la viteză medie până se formează vârfuri tari, aproximativ 2 minute. Încorporați ușor frișca în amestecul de mascarpone. Este în regulă dacă nu este complet încorporată. - Puneți o cantitate mică de glazură în centrul unei farfurii mari sau al unui suport pentru tort. Așezați un strat de napolitană peste glazură pe farfurie, apăsând ușor pentru a-l fixa. Puneți aproximativ 2 linguri de glazură pe primul strat de tort și întindeți-l cu o spatulă oblică sau un cuțit de unt. Acoperiți cu un alt strat de napolitană. Repetați glazurarea și așezarea straturilor până când ați terminat straturile. Presărați marginile tortului asamblat cu bomboane de mentă zdrobite.
Autorul rețetei - Scott Hocker este redactorul, autorul și creatorul de rețete al revistei.
Categorii:
Rețete similare
