Cum să glazurezi un tort: ​​instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1: Instrumente necesare

Sfaturi: Investește într-o spatulă. Suprafața sa mare facilitează întinderea glazurii. Pentru o bază stabilă, folosește o tavă rotundă de carton sau o formă de tort cu susul în jos.

Pasul 2: Fixarea bazei

Mai întâi, întindeți puțină cremă pe bază pentru a menține stratul de jos la locul lui.

Pasul 3: Tort cu tort

Așezați primul strat de prăjitură pe tava de copt și întindeți umplutura. Stratul nu trebuie să fie extravagant - faceți-l doar uniform. Apoi, așezați al doilea strat deasupra și apăsați ușor.

Pasul 4: Stratul de fixare

Acoperiți tortul cu un strat subțire de glazură. Acesta se numește strat grosier; este necesar pentru a oferi stratului superior un finisaj frumos. Refrigerati tortul timp de aproximativ 30 de minute, până se răcește și se întărește.

Pasul 5: Aplicați o cantitate generoasă de acoperire

Scoateți tortul din frigider și continuați să glazurați. Fiți îndrăzneți: aplicați o cantitate generoasă de glazură și întindeți-o pe marginile tortului; îndepărtați excesul rotind ușor baza cu mâna.

Pasul 6: Detalii decorative

Pentru a obține bucle așa cum le făcea bunica, folosește dosul unei linguri.

Pasul 7: Ca în imagine

Folosește două spatule pentru a transfera ușor prăjitura pe o farfurie de desert.