Fursecuri Snickerdoodle
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 30
Complexitate: uşor
Porții: 30
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 127, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 0 G., colesterol 21 de ani mg, sodiu 67 mg, zahăr 10 G.
Calorii 127, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 0 G., colesterol 21 de ani mg, sodiu 67 mg, zahăr 10 G.
Dacă vă place scorțișoara, atunci fursecurile Snickerdoodle sunt pentru dumneavoastră! Aluatul dens este format în bile, apoi rulat într-un amestec de zahăr și scorțișoară și copt. Pe măsură ce se coc, biluțele se întind, creând crăpături delicioase la suprafață. Fursecurile Snickerdoodle au un centru moale și o crustă crocantă, ceea ce le face preferate atât în rândul adulților, cât și al copiilor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri + 2 linguri făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de cremă de tartar
- Sare fină
- 14 linguri de unt nesărat, topit și lăsat să se răcească puțin
- 1 și 1/4 căni de zahăr granulat
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1 ou mare
- 4 lingurițe de scorțișoară măcinată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cremă de tartar, zahăr brun, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, cremorul tartar și 1/4 linguriță de sare. Adăugați untul, 1 linguriță de zahăr granulat, zahărul brun și oul în bolul unui mixer vertical (sau într-un bol mai mare dacă folosiți un mixer manual). Bateți cu atașamentul paletă la viteză medie până când se combină ușor, aproximativ 30 de secunde. Adăugați amestecul de făină în două tranșe și amestecați la viteză mică până la omogenizare. Lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute.
- Combinați restul de 1/4 cană de zahăr granulat într-un bol mic cu scorțișoara. Formați bile de aluat de 3 cm (aproximativ 1 lingură de aluat per fursec). Tăvăliți fiecare bilă prin zahărul cu scorțișoară și așezați-le pe două tăvi de copt, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Nu aplatizați bilele, deoarece se vor întinde excesiv în cuptor.
- Coaceți fursecurile câte o tavă de copt, până când partea de sus este crăpată și centrul este încă moale, aproximativ 9 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de 3 minute; se vor întări în continuare. După ce s-au întărit puțin, transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Depozitați fursecurile într-un recipient închis ermetic timp de până la 3 zile.
Categorii:
Rețete similare
