Fursecuri Snickerdoodle cu aromă de 5 mirodenii
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.
Fursecurile americane Snickerdoodle sunt îndrăgite pentru aroma lor încântătoare de scorțișoară, textura topită cu o crustă crocantă de zahăr și ușurința de preparare. Această rețetă oferă o versiune mai festivă, îmbogățită cu condimente chinezești cu cinci mirodenii și zahăr roșu decorativ. Un aluat de făină, unt, ouă și zahăr este împărțit în bile, rulat într-un amestec de zahăr și mirodenii și copt pe foi de copt. În cuptor, fursecurile se vor întinde natural, își vor lua forma și vor dezvolta crăpături delicioase în crusta de zahăr. Încântă-ți cei dragi cu aceste fursecuri roșii parfumate în timpul sărbătorilor de iarnă sau coace-le pentru a sărbători Anul Nou Chinezesc.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 1/4 căni de făină premium
- 1,5 lingurițe cremă de tartar
- 1 linguriță de condimente cu 5 mirodenii
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe de sare
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1/4 cană zahăr brun
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 cană zahăr decorativ roșu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cremă de tartar, condiment cu cinci mirodenii, scorţişoară, unt, zahăr, zahăr brun, ouă, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți la 200°C. Într-un bol mediu, combinați făina, cremorul tartar, 1/2 linguriță de condimente Five-Spice și scorțișoară, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un bol mare, bateți untul cu zahărul alb și zahărul brun cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă, timp de 4-5 minute. Încorporați ouăle pe rând. Încorporați extractul de vanilie, apoi reduceți viteza mixerului la mică, încorporați amestecul de făină și frământați aluatul.
- Într-un bol mic, combinați zahărul roșu cu restul de jumătate de linguriță de pudră de cinci mirodenii și scorțișoară. Rulați aluatul în bile (aproximativ 2 linguri fiecare), apoi tăvăliți-le prin zahărul roșu. Așezați-le pe două tăvi de copt curate, la o distanță de 7,5 cm una de cealaltă.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se întăresc în centru și se rumenesc ușor pe margini, 9 până la 12 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 10 minute, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
