Aluat de biscuiți Snickerdoodle
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 203, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 2 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 111 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 203, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 2 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 111 mg, zahăr 17 ani G.
Acest aluat de fursecuri cu scorțișoară și snickerdoodle este făcut fără ouă, ceea ce înseamnă că poate fi consumat crud. Este ca o cremă de fursecuri tartinabile și poate fi folosit ca o cremă tartinabilă pe pâine, în milkshake-uri, în înghețată sau în fursecuri tip sandviș. Presați o cantitate mică de aluat între două fursecuri crocante cu vanilie pentru o alternativă excelentă la glazură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină premium
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare fină
- 1/3 cană zahăr brun deschis
- 1/3 cană de zahăr granulat
- 6 linguri de unt nesărat la temperatura camerei
- 2 linguri de iaurt simplu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, scorţişoară, zahăr brun, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți făina la microunde timp de 1 minut. Scoateți din el și amestecați bine. Încălziți încă un minut sau până când făina atinge 82°C. Cerneți într-un bol mediu, apoi adăugați scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. (Încălzirea făinii la 82°C reduce riscul de îmbolnăvire asociat cu consumul de făină crudă.)
- Într-un bol mare, bateți untul, zahărul alb și brun și iaurtul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă. Opriți mixerul și amestecați manual, dacă este necesar. Păstrați aluatul la frigider într-un recipient etanș, timp de maximum 5 zile.
- Aluat:
Acest aluat fără ouă poate fi și copt. Formați bile cu o lingură de aluat. Întindeți uniform pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 175°C (350°F) până se rumenesc, 10-12 minute.
Categorii:
Rețete similare
