Cheesecake cu sopapilla
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 369, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 40 G., fibră 1 G., colesterol 67 mg, sodiu 548 mg, zahăr 25 G.
Calorii 369, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 40 G., fibră 1 G., colesterol 67 mg, sodiu 548 mg, zahăr 25 G.
Sopapillas, gogoși mexicane pufoase acoperite cu zahăr cu scorțișoară și stropite cu miere, au inspirat acest desert. O umplutură delicată de cremă de brânză este coaptă între două straturi de foietaj, acoperită cu un topping crocant de zahăr cu scorțișoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 borcane de aluat de croissant rece (220 g fiecare)
- 2 pachete de 220 g cremă de brânză, la temperatura camerei
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1 și 1/3 căni de zahăr
- 4 linguri de unt nesărat, ușor topit și răcit
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- Echipament special: vas de copt din sticlă cu dimensiunile de 22x32 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Aluat franțuzesc, ouă, cremă de brânză, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Desfaceți ambalajul unui borcan de aluat și așezați-l pe fundul unei forme de copt din sticlă de 22x32 cm. Folosind degetele, apăsați aluatul pe fundul formei cât mai uniform posibil, ciupind perforațiile dacă este necesar.
- Într-un bol mediu, bateți crema de brânză, vanilia, oul și 1 cană de zahăr cu un mixer de mână la viteză medie până obțineți o compoziție omogenă, timp de 1-2 minute. Folosind o spatulă de cauciuc, întindeți amestecul de cremă de brânză peste aluat. Desfaceți a doua conservă de aluat și așezați-o peste stratul de cremă de brânză. Întindeți aluatul după cum este necesar pentru a acoperi crema de brânză și prindeți deschiderea cu degetele pentru a sigila. Nu vă faceți griji dacă aluatul nu este perfect plat; se va aplatiza pe măsură ce se coace.Toarnă untul peste aluat și întinde-l uniform cu o lingură. Combină restul de 1/3 de cană de zahăr și scorțișoară într-un bol mic și presără peste aluat.
- Coaceți până când crusta se întărește și zahărul cu scorțișoară a format o crustă, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească timp de 15 minute înainte de a tăia în 12 bucăți. Alternativ, puteți răci desertul complet înainte de a-l tăia și servi.
Categorii:
Rețete similare
