Frunze de fenicul

Feniculul este un ingredient popular în bucătăria italiană. Această rețetă folosește fiecare parte a acestuia: semințele pentru presăratul peștelui, rădăcina și verdețurile pentru o salată suculentă. Aveți grijă să nu gătiți prea mult somonul pe grătar, acesta va ieși foarte fraged și suculent. Și mai departe - citeşte mai mult

Feniculul este adesea adăugat în preparate pentru a adăuga o notă dulce, dar în această rețetă, este vedeta. Bulbul tocat este sotat și fiert înăbușit în puțină apă, apoi amestecat cu coajă de lămâie, care este ușor... citeşte mai mult

Se spune că feniculul se potrivește bine cu citricele. Încercați această legumă neobișnuită în combinație cu grapefruit roz. Ambele ingrediente au o aromă strălucitoare și unică, iar măslinele verzi sărate le echilibrează perfect dulceața în salată. citeşte mai mult

Bucură-te de o combinație de legume și fructe de sezon în această salată vibrantă și suculentă, perfectă pentru o petrecere la grătar. Pepenele verde și fasolea verde proaspătă sunt la grătar, apoi amestecate cu spanac proaspăt și crocant și... citeşte mai mult

Această garnitură folosește cârnați italieni tocați, trebuie doar să îi curățați membrane. Căliți-i într-o tigaie cu ceapă roșie, cimbru și rădăcină de fenicul, apoi amestecați-i cu ceapă verde sotată separat. citeşte mai mult

O salată încântătoare: ușoară, bogată în vitamine, răcoritoare și un amestec de arome și texturi vibrante. Feniculul parfumat se potrivește de minune cu țelina crocantă și suculentă și rucola ușor amară. Atât rădăcina de fenicul, cât și verdețurile sale sunt incluse în salată. citeşte mai mult

În ciuda cantității mari de fructe din această salată, nu se servește ca desert, ci ca garnitură cu carne. Dulceața perelor și a strugurilor albi este perfect echilibrată de dressingul acrișor de oțet cu muștar și maioneză, precum și de coriandru feliat subțire. citeşte mai mult

Pastele bucatini, gătite al dente, sunt amestecate cu bucăți de ton proaspăt sotat în ulei de măsline. Totul este acoperit cu un sos delicios de roșii cherry fierte în vin alb cu condimente, fenicul și țelină. Pastele au un gust... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.