Cheesecake-uri individuale cu dovleac
Voturi: 1
Timp: 50 de minute plus timp de răcire
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 154, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 41 mg, sodiu 112 mg, zahăr 13 G.
Calorii 154, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 2 G., carbohidrați 19 G., fibră 1 G., colesterol 41 mg, sodiu 112 mg, zahăr 13 G.
Aceste prăjituri cu brânză miniaturale și individuale sunt coapte într-o formă metalică pentru brioșe. Fiecare prăjitură este făcută cu o singură napolitană. Așezați câte un prăjiturel pe fundul fiecărei forme de brioșe, acoperiți cu un strat gros de prăjitură cu brânză și dovleac și coaceți-o în cuptor. Prăjitura finită are nevoie de timp pentru a se răci complet și apoi se dă la frigider, așa că cel mai bine este să o coaceți cu o seară înainte. Serviți fiecare prăjitură cu brânză garnisită cu frișcă și ghimbir confiat, care adaugă o notă minunat de condimentată desertului dulce cu dovleac.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 18 fursecuri cu napolitană și vanilie
- 220 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 2/3 cană zahăr granulat
- 1/3 cană zahăr brun închis
- 1/4 linguriță de sare fină
- 2 ouă mari, la temperatura camerei
- 1/3 cană de smântână ușoară
- 1/3 cană de smântână
- 1 conservă (425 g) piure de dovleac din conservă
- 1 lingură de amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- Frișcă și ghimbir confiat tocat, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piure de dovleac, fursecuri de napolitană, cremă de brânză, ouă, cremă, smântână, condimente pentru plăcintă cu dovleac, zahăr brun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 150°C (300°F). Tapetați două forme de brioșe cu câte 12 bucăți de hârtie cu 18 forme. Așezați câte un fursec întreg pe fundul fiecărei forme.
- Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul rafinat și cel brun și 1/4 linguriță de sare cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție fină și cremoasă, 2-3 minute, oprindu-vă pentru a răzui marginile bolului, după cum este necesar.
- Reduceți viteza mixerului la mic și încorporați ouăle în amestec până la încorporarea completă. Încorporați smântâna și smântâna până la încorporarea completă. Folosind o spatulă, încorporați piureul de dovleac și condimentele pentru plăcintă cu dovleac. Distribuiți uniform amestecul de brânză în formele de biscuiți pregătite, umplându-le până la margine.
- Coaceți până când umplutura se întărește și un cuțit introdus în centrul cheesecake-ului iese umed, dar curat, 40-45 de minute.
- Lăsați cheesecake-urile să se răcească complet în tavă, pe un grătar de sârmă, apoi dați-le la frigider până se întăresc complet, cel puțin 4 ore sau peste noapte. Înainte de servire, acoperiți fiecare cheesecake cu frișcă și presărați cu ghimbir confiat.
Categorii:
Rețete similare
