Semințe de dovleac glazurate cu arțar și bourbon
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 423, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 6 G., carbohidrați 54 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 24 mg, zahăr 31 de ani G.
Calorii 423, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 6 G., carbohidrați 54 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 24 mg, zahăr 31 de ani G.
Adăugați o notă dulce de arțar semințelor clasice de dovleac prăjite, iar un strop de bourbon le transformă în gustarea perfectă pentru adulți. Rețeta de mai jos detaliază cum să uscați semințele direct din dovleac. Așa că nu le aruncați când vă pregătiți dovleacul în această toamnă. Nu ați mai gustat așa ceva până acum!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 dovleac mediu (aproximativ 4,5 kg)
- 0,5 căni de bourbon
- 0,5 linguri de sirop de arțar
- Proteina dintr-un ou mare
- Spray de gătit pentru a pulveriza folia
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: semințe de dovleac, bourbon, sirop de arţar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt cu ulei de măsline.
- Tăiați un cerc de 25 cm (10 in) din partea de sus a dovleacului și îndepărtați partea de sus. Răzuiți pulpa și semințele cu o lingură mare și puneți-le într-un bol. Separați semințele de pulpa fibroasă, apoi clătiți-le într-o strecurătoare sub apă rece. Scuturați semințele pentru a îndepărta excesul de apă (nu încercați să uscați semințele cu prosoape de hârtie; hârtia se va lipi).
- Întindeți semințele într-un singur strat pe tava de copt pregătită și coaceți până când încep să se usuce, aproximativ 30 de minute.
- Între timp, turnați bourbonul într-o cratiță mică, puneți-l la foc mare și gătiți până se reduce ușor, 1-2 minute. Adăugați siropul de arțar și gătiți până se îngroașă ușor și se reduce la aproximativ 1/4 cană, încă 3-5 minute.
- Bateți albușurile de ou într-un bol mediu până devin spumoase. Adăugați semințele de dovleac și amestecați pentru a le acoperi uniform. Adăugați amestecul de bourbon și sirop de arțar și amestecați din nou pentru a le acoperi uniform.
- Acoperiți o tavă de copt curată cu folie de aluminiu și pulverizați cu spray de gătit. Întindeți semințele pe tava de copt pregătită și continuați coacerea până se caramelizează, încă 25-30 de minute. Lăsați să se răcească și serviți.
Categorii:
Rețete similare
