Fursecuri cu ciocolată albă și nuci de macadamia

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 551, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 6 G., carbohidrați 53 G., fibră 2 G., colesterol 77 mg, sodiu 265 mg, zahăr 39 G.

Aceste fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată albă sunt moi și moi la interior și ușor crocante la exterior. Înainte de coacere, presărați-le cu sare de mare grunjoasă. Aceasta adaugă un strat de aromă care echilibrează perfect bogăția nucilor de macadamia și a ciocolatei albe.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

220 g unt sărat
3/4 cană de zahăr brun bine tasat
0,5 cană de zahăr granulat
2 ouă mari
1,5 lingurițe extract de vanilie
1,5 căni de făină premium
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță de sare grunjoasă
1 și 1/4 căni de nuci de macadamia, tocate grosier
280 g ciocolată albă de calitate superioară, tocată grosier

Topping

1/3 cană de bucăți de ciocolată albă de înaltă calitate
2 linguri de nuci de macadamia tocate grosier
Sare de mare pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, zahăr brun, nucă de macadamia, ciocolată albă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fursec:

Într-o tigaie mică, la foc mediu, topiți 165 g (12 linguri) de unt. Gătiți, amestecând tigaia, până când untul devine auriu. Lăsați deoparte să se răcească.
Preîncălziți cuptorul la 160°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.

În bolul unui mixer vertical, combinați zahărul brun, zahărul granulat și restul de 55 g (4 linguri) de unt. Stropiți untul brun răcit. Încorporați ouăle pe rând, bateți-le. Încorporați extractul de vanilie.
Într-un bol mic separat, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați jumătate din amestecul de făină la amestecul de unt și amestecați până la omogenizare. Adăugați restul de făină și amestecați bine. Adăugați nucile și ciocolata albă și încorporați cu o spatulă. Folosind o lingură de înghețată de 5 cm, formați movile din aluat pe tăvile de copt pregătite.
Topping:

Presărați fursecurile cu câteva bucăți de ciocolată și nuci tocate. Coaceți până când marginile încep să se întunece, aproximativ 14 minute. Presărați fursecurile cu puțină sare de mare. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt.