Macaroane cu brânză „Trei brânzeturi”
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 403, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 20 G., carbohidrați 41 G., fibră 2 G., colesterol 85 mg, sodiu 517 mg, zahăr 0 G.
Calorii 403, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 20 G., carbohidrați 41 G., fibră 2 G., colesterol 85 mg, sodiu 517 mg, zahăr 0 G.
Aceste macaroane cu brânză sunt cu adevărat un preparat special, umplute cu trei tipuri de brânză: Muenster, Cheddar și Parmesan. După coacere, acestea se îmbină într-un sos bogat și cremos, irezistibil. Pe lângă brânză, această caserolă de macaroane cu brânză este umplută și cu conopidă, o fibră sănătoasă care reduce conținutul de grăsime, menținând în același timp textura cremoasă. Un preparat minunat și sățios pentru o cină de duminică în familie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de paste făinoase de dimensiuni medii (250 g)
- 1 ou mare
- 1 conservă (340 g) de lapte condensat integral fără zahăr
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
- 1 și 1/3 căni de brânză Muenster rasă (110 g) + 4 felii subțiri (30 g)
- 0,5 căni de cheddar ras (60 g)
- 1/4 lingură parmezan ras (30 gr.)
- Jumătate de conopidă, tăiată în buchețele mici (4 căni)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, conopidă, brânză cheddar, Brânză parmezană, Brânză Munster, ouă, lapte concentrat, ardei iute măcinat, nucşoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, bateți împreună oul, laptele evaporat, ardeiul iute, nucșoara, sarea și piperul negru după gust. Într-un bol separat, combinați brânzeturile rase.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați conopida și gătiți-o timp de aproximativ 7 minute. Transferați pastele într-un bol cu o spumieră. Adăugați pastele în aceeași apă și gătiți-le până devin al dente, aproximativ 10 minute. Scurgeți pastele, păstrând 1/4 de cană din apa de fierbere. Preîncălziți cuptorul la grill.
- Combinați amestecul de ouă și brânza rasă într-o cratiță goală și fierbeți la foc mediu-mic, amestecând constant, până când toată brânza s-a topit și sosul începe să se îngroașe. Luați de pe foc și adăugați conopida. Mixați cu un blender de imersie până obțineți o textură omogenă și ușoară (puteți folosi și un blender obișnuit). Adăugați puțină din apa de coacere a pastelor pentru a crea o textură cremoasă.
- Încorporați pastele în sos, condimentați cu sare și piper după gust. Transferați pastele într-o tavă de copt puțin adâncă și acoperiți cu felii de Muenster. Prăjiți pastele în cuptor până se rumenesc, aproximativ 5 minute.
Categorii:
Rețete similare
