Cartofi crocanți perfecți
Voturi: 4
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Acest fel de mâncare nu este chiar atât de dificil de preparat, iar cartofii sunt cu adevărat perfecți: moi ca piureul de cartofi, cu un exterior crocant. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă sau pudră de usturoi pentru o notă mai aromată. Cartofii pot fi, de asemenea, fierți la foc mic în smântână. Ca garnitură, acești cartofi se potrivesc perfect cu pui la cuptor cu rozmarin și usturoi și alte preparate. Smântâna, salsa sau brânza sunt toate toppinguri excelente.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 cartofi roșii, feliați subțire
- 1/4 cană ulei vegetal
- 3 linguri de apă
- 1 lingură (15 g) unt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Ungeți o tavă mare de copt cu ulei și așezați cartofii pe ea. Folosind o pensulă de patiserie, ungeți partea de sus cu ulei; condimentați cu sare și piper. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Așezați tava de copt cu cartofii la răcire pe un grătar. - Luați o tavă de copt și puneți cartofii în ea, scoțându-i din tavă cu o spatulă. Turnați apa și acoperiți caserola pentru a preveni evaporarea lichidului. Gătiți cartofii până se înmoaie (4-6 minute sau mai mult).
- Cu degetele, fărâmițați untul în jurul cartofilor pentru a-i acoperi. Continuați să coaceți, fără capac, până când cartofii sunt crocanți și rumeniți la nivelul dorit (15-25 de minute), în funcție de cât de rumeniți doriți. Transferați cartofii pe un grătar de sârmă pentru a se răci și serviți.
Categorii:
Rețete similare
