Cartofi copți cu pui la grătar

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest fel de mâncare nu necesită grătar; puiul este gătit într-un slow cooker într-un amestec de sos de grătar, miere, usturoi, ceapă și ardei chipotle în sos adobo. Această combinație creează o aromă delicioasă dulce-picantă, cu o notă de aromă afumată. Pentru preparare, folosiți pulpe de pui fără piele și dezosate. După ce sunt gătite, mărunțiți-le și amestecați-le cu sosul. Puiul la grătar este așezat peste cartofi copți mari, despicați, ca niște cartofi sfărâmați, iar fiecare cartof este acoperit cu smântână, brânză rasă și ceapă verde.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pui

1,8 kg pulpe de pui fără piele și fără oase
1,5 căni de sos de grătar
1/4 cană de miere
1 lingură de oțet
1 linguriță de sare grunjoasă
3 ardei chipotle în sos adobo
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 ceapă, feliată subțire
Echipament specialmulticooker

Cartof

4 cartofi medii Russet Burbank
Ulei vegetal
2 căni de smântână
2 căni de cheddar ras
1 cană de ceapă verde tocată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, pulpe de pui, ardei chipotle în sos adobo, sos de grătar, brânză cheddar, ceapă verde, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pui:
Puneți puiul în slow cooker, sos de grătarCombinați mierea, oțetul, sarea, ardeii chipotle, usturoiul și ceapa cu 1/4 cană de apă și amestecați. Închideți capacul și deschideți orificiul pentru aerisire. Setați oala sub presiune la foc mic timp de 12 minute.
După ce ciclul este complet, eliberați rapid presiunea și apoi scoateți capacul. Transferați puiul într-un bol mare și sfărâmați-l cu două furculițe. Adăugați sosul peste pui, câte 1/4 de cană odată, până când obțineți o consistență groasă și cărnoasă.

Sfaturi culinare

Puneți deoparte sosul rămas pentru servire sau congelați-l pentru o altă utilizare. Pentru a reîncălzi sosul congelat, decongelați-l, apoi transferați-l în tigaie și reîncălziți-l timp de 5-7 minute.

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Cartof:
Înțepați fiecare cartof de câteva ori cu o furculiță. Frecați cu ulei vegetal și coaceți pe o tavă de copt timp de 1 oră. Tăiați fiecare cartof pe lungime, tăind trei sferturi din lungime. Adăugați 2 căni de pui, 1/2 cană de smântână, 1/2 cană de cheddar, 1/4 cană de ceapă verde și stropiți cu sosul păstrat. Serviți imediat.