Macaroane cu brânză și topping crocant

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această rețetă de macaroane cu brânză este îmbogățită cu un sos delicios de brânză cremos și un piure de morcovi sănătos. Punctul culminant este toppingul crocant și picant, care face preparatul și mai apetisant. Este o modalitate excelentă de a introduce legume sănătoase unui copil căruia nu-i plac, deoarece puțini oameni pot rezista macaroanelor cu brânză cu un topping crocant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de unt nesărat
0,5 lingurițe boia de ardei
1/4 linguriță de turmeric
1/4 cană pesmet panko
2 morcovi medii, tăiați în jumătate pe lungime
340 g de coarne de paste
1,5 linguri de făină
1 linguriță de pudră de muștar
1 conservă (340 g) de lapte condensat neîndulcit
1,5 linguri de brânză gouda rasă
1 cană de cheddar ras, ascuțit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: unt, paprika, curcumă, pesmet panko, morcov, paste, făină premium, pudră de muștar, lapte concentrat, brânză cheddar, Brânză Gouda

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie medie, topiți o lingură de unt la foc mediu. Adăugați boiaua, turmericul și panko și gătiți, amestecând, până când pesmetul este ușor prăjit, aproximativ 3 minute. Transferați într-un bol mic și puneți deoparte pentru topping.
Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați morcovii și gătiți-i până se înmoaie, timp de 10 minute. Scoateți-i cu o spumieră și transferați-i într-un blender.

Adăugați pastele în tigaie și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte o cană din apa de fierbere și aruncați restul. Adăugați jumătate din apa de fierbere a pastelor în blender împreună cu morcovii și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
Într-o tigaie medie, la foc mediu, topiți lingura de unt rămasă; încorporați făina și pudra de muștar și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Adăugați laptele condensat neîndulcit și piureul de morcovi; gătiți, amestecând, până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute. Încorporați amestecul de brânză rasă până se topește. Adăugați macaroanele și amestecați pentru a le acoperi, adăugând mai mult din apa de fiert a pastelor rezervată dacă sosul este prea gros. Condimentați cu sare și piper după gust. Împărțiți macaroanele cu brânză între porții și presărați fiecare porție cu amestecul de pesmet.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Feluri principale / Paste / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare