Fasole verde cremoasă cu topping de șalotă prăjită
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Fasolea verde este fiartă câteva minute și imediat scufundată în apă cu gheață pentru a-și păstra suculența și textura ușoară crocantă. Fasolea este apoi amestecată cu un dressing delicios făcut cu iaurt grecesc natural, sare și ulei de măsline cu aromă de scorțișoară. Înainte de servire, este acoperită cu un topping crocant de șalotă prăjită în tigaie și presărată cu făină. Cu o cantitate minimă de ingrediente, această garnitură elegantă, perfectă pentru o masă de sărbătoare, este gata în câteva minute.
Vă recomandăm
Reţetă:
Fierbeți 700 g de fasole verde timp de 6-8 minute. Scurgeți-o într-o strecurătoare și puneți-o imediat în apă cu gheață, apoi scurgeți-o și uscați-o prin tamponare. Prăjiți 1 linguriță de scorțișoară măcinată într-o tigaie cu 2 lingurițe de ulei de măsline timp de 1 minut. Amestecați cu 1/2 cană de iaurt grecesc și 1 linguriță de sare, apoi amestecați cu fasolea. Dați 2 șalote tocate prin făină și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei de măsline timp de 3 minute; presărați fasolea peste ea.
Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, șalote, scorţişoară, iaurt
Categorii:
Rețete similare
