Bomboane toffee cu nuci
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 30 de minute (inclusiv timpul de răcire)
Complexitate: uşor
Cantitate: 72-84 buc. (2,5 cm)
Complexitate: uşor
Cantitate: 72-84 buc. (2,5 cm)
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 78
Calorii 82, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 0 G., carbohidrați 8 G., fibră 0 G., colesterol 12 mg, sodiu 10 mg, zahăr 8 G.
Porție: 1 din 78
Calorii 82, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 0 G., carbohidrați 8 G., fibră 0 G., colesterol 12 mg, sodiu 10 mg, zahăr 8 G.
Delicioase bomboane toffee cu lapte, făcute în casă și cu nuci tocate. Pentru a le face, veți avea nevoie de un termometru pentru bomboane și hârtie cerată pentru ambalat. Rețeta este super simplă, iar bomboanele toffee sunt moi și se mestecă ușor - o delicatesă perfectă pentru cei cu poftă de dulce.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt, plus încă ceva pentru uns tava
- 1 cană de zahăr brun
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 cană de sirop de porumb închis la culoare
- 470 ml smântână groasă
- 2 căni de nuci tocate
- 1 linguriță extract de vanilie
- Echipament special: termometru cu caramel
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr brun, zahăr, sirop de porumb, cremă, extract de vanilie, nuci
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pulverizați generos o tavă de copt de 23x30x5 cm cu spray de gătit; tapetați-o cu hârtie de copt și ungeți hârtia cu unt.
- Într-o cratiță mare, combinați zahărul brun, zahărul granulat, siropul de porumb și 1 cană de smântână grasă. Încălziți până când amestecul începe să fiarbă la foc mic. Turnați încet restul de smântână grasă în amestec, amestecând constant în timp ce fierbe la foc mic. Puneți un termometru pentru caramel în cratiță și gătiți amestecul la foc mediu până ajunge la 118°C. Luați de pe foc și adăugați untul, nucile tocate și extractul de vanilie. Turnați caramelul moale în tava pregătită. Răciți caramelul în frigider până când devine ferm, dar nu tare, aproximativ 1 oră.
- Tăiați amestecul de caramel în pătrate de 2,5 cm. Tăiați hârtia cerată în pătrate de 10 cm și înfășurați fiecare caramelă individual. Păstrați la frigider. Înainte de servire, scoateți caramelele din frigider și lăsați-le să stea puțin pentru a se înmuia.
Categorii:
Rețete similare
