Căpșuni Shortcake
Voturi: 2
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Strălucitoare, proaspete, suculente și delicioase, căpșunile fac orice desert excepțional. Aroma lor va infuza aluaturile fragede cu o notă de vară și soare. Se potrivesc de minune cu frișca, care le sporește și mai mult savoarea. Menta adaugă o notă proaspătă și completează aroma și aroma căpșunilor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium
- 3 linguri de zahăr, plus încă ceva pentru presărat
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare fină cu un praf mic
- 4 linguri de unt rece, tăiat în bucăți mici
- 1,3 căni de smântână groasă, plus extra pentru uns
- 1 ou mare
- 1/4 cană de miere
- 450 g de căpșuni decojite și tocate
- 1/3 cană frunze de mentă rupte, plus mai multe pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, făină premium, ouă, cremă, miere, căpșună, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mediu, combinați făina, 2 linguri de zahăr, praful de copt și 1/2 linguriță de sare. Adăugați untul și frecați-l în făină cu degetele sau folosiți o formă de aluat pentru a amesteca până când untul formează bucăți de mărimea unui bob de mazăre.
- Într-un bol mic, amestecați cu un tel 1/3 cană de smântână, oul și 1/3 cană de apă. Adăugați la amestecul uscat și amestecați cu o lingură de lemn până se formează un aluat tare. Întindeți aluatul și decupați 6 fursecuri rotunde.
- Așezați-le pe tava de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Ungeți cu puțină smântână și presărați cu zahăr. Coaceți timp de 25 de minute, până se rumenesc. Lăsați-le să se răcească pe un grătar.
- În timp ce fursecurile se coac și se răcesc, combinați mierea cu 1/3 cană de apă și un praf de sare într-o cratiță mică. Amestecând ușor, aduceți la foc mediu timp de 5 minute, până când mierea se dizolvă complet și amestecul se dilată ușor. Lăsați să se răcească, apoi adăugați în bolul cu căpșunile și menta ruptă. Lăsați să stea cel puțin 30 de minute pentru a permite căpșunilor să-și elibereze sucul.
- Să adunăm prăjiturileBateți restul de cană de frișcă cu o lingură de zahăr până se formează vârfuri tari. Tăiați blaturile pe lungime și așezați jumătatea de jos pe o farfurie. Aranjați căpșunile uniform deasupra, stropiți-le cu sucul lor și apoi acoperiți cu frișcă. Așezați jumătatea superioară a blatului peste blaturi și decorați cu mentă.
Categorii:
Rețete similare
