Scones cu pecan
Voturi: 7
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 chifle scones
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 chifle scones
Scones cu pecan - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru test:
- 3 căni de făină de grâu premium
- 1/3 cană de zahăr granulat
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 240 g unt rece
- 1/4 cană de nuci pecan
- 1 ou
- 3/4 cană de smântână groasă
Pentru glazură:
- 450 g zahăr pudră
- 1/4 cană lapte integral
- 60 g unt, topit
- 5 - 10 ml de cafea tare
- 1/8 linguriță de sare
- 2 lingurițe extract de arțar
- Nuci pecan tocate, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, nuci pecan, ouă, cremă, zahăr pudră, lapte, cafea, extract de arțar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Cerneți făina, zahărul granulat, praful de copt și sarea într-un bol mare.
- Tăiați untul rece în bucăți mici, apoi adăugați-l în făină și frământați până se formează firimituri.
- Tocați mărunt nucile pecan și încorporați-le în amestecul de făină. Bateți oul cu smântâna și încorporați-l în amestecul de făină. Formați aluatul într-o bilă.
- Așezați aluatul pe un tocător și întindeți-l într-o formă rotundă cu un diametru de 25 cm și o grosime de aproximativ 2 cm. Apoi, tăiați aluatul în 8 părți egale.
- Așezați scones-urile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt unsă cu ulei și coaceți-le în cuptor timp de 22-26 de minute, până se rumenesc. Scoateți scones-urile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet.
- Amestecați toate ingredientele glazurii într-un bol adânc până obțineți o compoziție omogenă. Stropiți din abundență scones-urile cu glazură și presărați cu nuci pecan.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
