Brioșe cu nucă de cocos
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 32 de brioșe
Complexitate: uşor
Cantitate: 32 de brioșe
Brioșe cu nucă de cocos - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g de unt la temperatura camerei
- 1,25 căni de zahăr
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 2 căni de fulgi de cocos dulce
- 1,5 linguri coajă rasă de lămâie și 0,25 linguri suc proaspăt de lămâie (2 lămâi)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2,5 căni de făină premium
- 2 lingurițe praf de copt
- 0,75 lingurițe sare de mare fină
- 0,75 căni de chipsuri de ciocolată albă
- 0,25 cană cremă de cocos
- 32 de cireșe maraschino
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată albă, lapte de cocos, fulgi de cocos, fulgi de sare de mare, cireșe de cocktail
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți o tavă pentru mini brioșe cu capacitate de 32 de bucăți cu spray de gătit și dați-o deoparte.
Bateți untul și zahărul într-un bol mare cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 1 minut. Adăugați oul, 1/2 cană de nucă de cocos, 1 lingură de coajă de lămâie, 3 linguri de suc de lămâie și vanilia și încorporați-le cu un batător.
Într-un bol separat, combinați făina, praful de copt și sarea. Reduceți viteza mixerului la mic; adăugați treptat făina și bateți până se omogenizează. - Puneți 1,5 linguri de aluat în fiecare formă de mini-brioșe. Coaceți până când marginile fursecurilor încep să se rumenească ușor, 12-13 minute. Transferați formele pe un grătar metalic și faceți imediat o adâncitură cu adâncimea de 1,2 cm în centrul fiecărui fursec folosind o formă de copt sau o lingură de măsurat. Lăsați-le să se răcească în forme timp de 3 minute, apoi desprindeți fursecurile din forme cu un cuțit și transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
- Încălziți bucățile de ciocolată albă și crema de cocos la microunde, la intervale de 20 de secunde, amestecând până se topesc și se omogenizează. Adăugați coaja rămasă și o lingură de suc de lămâie.
- Puneți 1,5 căni de nucă de cocos rasă într-un bol puțin adânc. Înmuiați partea de sus a fiecărui biscuit în ciocolată albă topită, apoi rulați-o prin nuca de cocos rasă. Așezați brioșa pe un grătar de sârmă. Înmuiați partea de jos a unei cireșe în ciocolată albă, apoi așezați-o în adâncitura pentru brioșe. Lăsați să stea până când glazura se întărește, aproximativ 10 minute.
Reţetă brioșe cu nucă de cocos.
Categorii:
Rețete similare
