Brioșe cu ciocolată și cireșe

Voturi: 4

Timp: 1 oră și 24 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de brioșe

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 331, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 3 G., carbohidrați 46 G., fibră 2 G., colesterol 48 de ani mg, sodiu 287 mg, zahăr 32 G.

Brioșe elegante cu ciocolată, umplute cu o umplutură suculentă de cireșe, acoperite cu glazură de ciocolată albă și ornate cu cireșe maraschino învelite în glazură de ciocolată neagră. Sunt mult mai ușor de făcut decât v-ați putea imagina. Pentru această rețetă, folosiți un mix de pandișpan cu ciocolată gata preparat, care, conform instrucțiunilor de pe cutie, necesită unt. Umplutura de plăcintă cu cireșe cumpărată din magazin este, de asemenea, potrivită pentru umplutura de brioșe. Decorați brioșele cu glazură și cireșe după ce s-au răcit complet.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

1 pachet (500 g) de mix uscat pentru prăjitură cu ciocolată și unt
110 g unt înmuiat
3 ouă
1 și 1/3 căni de suc de merișoare și cireșe
0,5 cană de umplutură pentru plăcintă cu cireșe

Glazură

1 lingură și 1/4 granule de ciocolată albă
7 linguri de smântână groasă
2,5 lingurițe sirop de porumb ușor
1 și 1/4 căni de glazură albă bătută
1/3 lingură granule de ciocolată semidulce
1 conservă (280 g) cireșe maraschino cu codițe, uscate prin tamponare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, suc de merișoare, suc de cireșe, ciocolată albă, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), cireașă, ouă, cremă, cremă, cireșe de cocktail

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați o tavă pentru brioșe cu capacitatea de 6 cm cu forme de hârtie; dați deoparte.
Brioșe:

Într-un bol mare, bateți mixul pentru prăjitură, untul, ouăle și sucul de merișoare și cireșe cu un mixer la viteză mică timp de 30 de secunde. Răzuiți marginile bolului. Bateți timp de 2 minute la viteză medie. Turnați 2 linguri de aluat în formele pregătite, adăugați 1 linguriță de umplutură de cireșe și acoperiți cu încă o lingură de aluat.

Coaceți timp de 12-16 minute sau până când o scobitoare introdusă în brioșă iese curată. Lăsați brioșele să se răcească în tavă pe un grătar timp de 5 minute. Apoi scoateți brioșele și lăsați-le să se răcească complet pe un grătar.
Glazură:

Puneți granulele albe într-un bol mediu; dați deoparte. Într-o cratiță mică, încălziți smântâna groasă și siropul de porumb la foc mediu până aproape de fierbere. Turnați amestecul fierbinte peste granulele albe; amestecați până la omogenizare. Lăsați să stea 10 minute. Încorporați amestecul de smântână în toppingul alb bătut până la omogenizare; dați deoparte.
Puneți bucățile de ciocolată neagră într-un bol mic și încălziți-le la microunde timp de 2 minute, amestecând la fiecare 30 de secunde, până se topesc. Așezați cireșele pe prosoape de hârtie pentru a se usca. Înmuiați fiecare cireașă în ciocolata topită și așezați-o pe o tavă de copt tapetată cu hârtie cerată pentru a se întări.
Glazurați fiecare brioșă cu glazură albă și decorați cu o cireșă acoperită cu ciocolată.